數(shù)控凍肉切片機(jī) 火鍋涮肉切卷設(shè)備 羊肉切卷機(jī)

數(shù)控凍肉切片機(jī)關(guān)鍵用以牛肉、羊肉的切片生產(chǎn)加工，在維持高切片率的前提條件下也有著優(yōu)異的切片品質(zhì)，切出的羊肉（卷）厚薄勻稱。數(shù)控機(jī)床羊肉切片機(jī)由好幾個(gè)構(gòu)件構(gòu)成，各自具有了不一樣的功效，這兒簡易介紹一下：

數(shù)控凍肉切片機(jī)關(guān)鍵由切割組織 、電機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和給料機(jī)組織 構(gòu)成，以電機(jī)做為動(dòng)力裝置，根據(jù)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)使切割機(jī)械設(shè)備的雙重切割刀頭相向轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)給料機(jī)組織 提供的肉料開展切割?？梢罁?jù)烹制加工工藝規(guī)定將肉團(tuán)切割成標(biāo)準(zhǔn)的刀、絲、顆粒狀。

羊肉切卷機(jī) 的關(guān)鍵工作中組織 。因?yàn)樾迈r豬肉材質(zhì)綿軟且肌肉纖維不易斷開，因此必須選用同軸輸出圓形刀片構(gòu)成的切割刀組，是一種兩軸相向切割刀組。該刀組的2組圓刀片沿徑向平行面，刀頭互相交疊，并有小量錯(cuò)入，每對(duì)與錯(cuò)入的圓刀片產(chǎn)生一組切割副，2組刀頭根據(jù)主軸軸承上傳動(dòng)齒輪，使兩軸上刀組做相向運(yùn)行，既可便捷入料另外又做到全自動(dòng)切割的目地。