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勺子、碗筷、餐盤等內(nèi)藏，不易污染，更干凈?？啥咳∮?，更健康。精致、豪華、高雅、，精美的調(diào)料臺放在店里，定做能與餐廳風(fēng)格搭配的調(diào)料臺很像藝術(shù)品，定會讓顧客的視覺以及味蕾獲得極大的享受美味大增，對于自助餐店/火鍋店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。山東智冰電器有限公司熱忱歡迎各位朋友蒞臨指導(dǎo)，洽談合作，愿與廣大新老客戶共創(chuàng)輝煌美好的明天。

！梅蛙魚頭火鍋榨菜。花生？洋蔥？香菜？油耗？成都真的有很多美味的青蛙魚頭火鍋！每家店的蘸醬基本上是一樣的，沒有芝麻油做后盾，榨菜和花生粉是這碗蘸醬的精華！然后根據(jù)你能吃到的辛辣程度，在鍋底加入麻辣油，你就可以享受美味的青蛙魚頭火鍋了。要吃甜青蛙魚頭火鍋，你應(yīng)該把麻辣油直接放入鍋底。這種味道會比麻油火鍋更純更香。1.潮汕辣醬:潮汕辣醬？花生屑？芝麻？洋蔥2。沙司:沙司？醬油？牛肉醬？有點(diǎn)辣？花生屑？蘿卜？芝麻潮汕辣椒醬比茶辣一點(diǎn)，但我認(rèn)為這種醬又甜又辣。就我個(gè)人而言，我認(rèn)為這種醬對于蘸嫩肉來說很美味，但是更推薦的做法是蘸上查茶醬，比如牛肉丸和脂肪醬。

02北京涮羊肉

北京的涮羊肉是游牧民族帶來的。它是由銅和木炭制成的。鍋底是清水，配有一兩個(gè)蔥段、姜片、幾個(gè)枸杞和蝦。

與四川和重慶的火鍋不同，北京涮羊肉的主要特點(diǎn)是羊肉，羊肉通常配有卷心菜、粉絲和冷凍豆腐。它很輕，是吸收肉味的好食物。

北京的涮羊肉首先注重肉，其次是蔬菜，最后是粉絲，這樣蔬菜和粉絲就能吸收羊肉的新鮮香味。記住，羊尾巴的下半部分實(shí)際上是肥肉。往鍋里加入油和水，然后加入其他肉以避免柴火。

羊身上有五個(gè)可以清洗的常見部位:上腦(上腹部肉)、大叉和小叉(頸部肉)、下襠(后腿肉)和黃瓜條(肋骨肉)。

大腦上部的肌肉柔軟細(xì)嫩，稍胖一點(diǎn)，大三叉是較胖的部分，小三叉與胖、瘦相間，地襠較薄，每卷黃瓜條自然由深變淺，味道很脆。不同部位的脂肪和嫩度不同，漂洗的味道也大不相同。