濮陽市有夢文化傳媒有限公司主營：爆米花機,新型爆米花機,液化氣爆米花機,無塵瓷磚倒角機

中國傳統(tǒng)的爆米花，起源可以上溯到宋朝。當時的詩人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風俗，并解釋說：“炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號糯米花?！庇衷凇秴强ぶ尽わL俗》中記載：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇，姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內涵。

小時候每每看到這個類似于大炮的機器我都興奮又害怕。興奮于自己又有好吃的零食了，害怕是害怕那大機器巨大的“嘭”響。

每次米泡快做好即將打開機器的時候總會給旁邊圍觀的小孩叮囑一聲捂好耳朵，圍觀的小孩們大叫一聲“啊~”。

有的小孩跑的遠遠的，有的又想看看這大機器剛做出米泡的樣子，有的則是逞強不捂耳朵，總之什么樣的圍觀小孩都有。想起那場面，好似仍然在我面前發(fā)生一般，難以忘懷。

大米將膨脹成爆米花，這實際上是溫度和壓力的結合。在密封容器中，內部空氣量是恒定的，并且隨著溫度升高，容器內的壓力增加。爆米花機的鐵爐也是如此。當鐵爐被加熱時，密封在爐中的空氣的壓力逐漸增加。同時，爐內的米飯也經受高溫，米內的水分逐漸蒸發(fā)并連續(xù)釋放。在爐中積累。隨著溫度的持續(xù)升高，爐內的壓力也在增加。在高氣壓的作用下，米水的蒸發(fā)被阻塞，水稻中剩余的水也處于變暖和增加的壓力狀態(tài)，因此米粒就像一個充滿氣體的氣球。由于氣壓不受爐內壓力的限制，氣壓不夠大，因此米粒暫時不會爆裂。當爐內的氣體壓力升至2-3個大氣壓時，停止加熱。在爐蓋打開的時刻，處于高溫高壓狀態(tài)的米粒突然與低氣壓的環(huán)境接觸，爐內的氣壓力被釋放，水分進入米粒迅速膨脹形成爆米花。