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花甲的相關(guān)介紹

在廣東花蛤又稱為花甲，其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“鮮”。廣東人算是非常喜歡花甲，大排檔吃飯都會點這一道菜。

花甲又叫蛤蜊，花甲有，的功效。花甲的營養(yǎng)價值是高蛋白，高微量元素，高鐵，高鈣，少脂肪。

它的營養(yǎng)也比較，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢；花甲具有、、軟堅散結(jié)作用。

新手小白開花甲店容易出現(xiàn)哪些問題呢？

1、花甲店位置到底該怎么選？好的地址租金太貴，但便宜的地方地段又不是很好，且量不是很好，那花甲店的選址到底該怎么選擇呢？

2、選址的問題解決了，花甲店里的排污問題以及水電問題可以很地解決嗎？因為有的地方電壓可能不夠，花甲店里的一些用電設(shè)備可能就帶不起來，有的地方排水比較麻煩等等，這些都是需要解決的問題。

3、花甲店里的問題。在有些地方不能把所有的證件辦下來，那花甲店也許在當?shù)鼐烷_不起來了，那之前做的準備不就白費了嗎？因此在開店選址的時候還要考察這方面。

4、花甲店所需的原料問題。比如需要選購什么原料？在哪里進購這些原料比較好？一般庫存留多少？為了保證品質(zhì)以及成本，花甲的原料等應(yīng)該怎么貯存于與使用呢？

5、產(chǎn)品的設(shè)計應(yīng)當如何？為了迎合市場需求應(yīng)當上新什么產(chǎn)品？該做哪些特價產(chǎn)品呢？

6、還有店內(nèi)的員工問題，要是長時間招不到人怎么辦？招到的人又走了怎么辦？或者員工在店里不好好工作怎么辦？花甲店的前期生意不好，工資要是發(fā)不出去又該怎么辦？

煮好后再把泡好的粉絲拿出來，掀開蓋子把粉絲放進去，再把大火改成中火，用中火慢慢的煮，粉絲一般煮個兩三分鐘就行了，因為粉絲是浸泡好的，所以也比較容易煮熟一些，等到食物煮熟，煮出香味的時候，就關(guān)火把蓋子拿開了，然后把煮好的花甲粉盛出來，再撒進去備好的香菜就好了。

今天的這個熱湯花甲粉，大家都學(xué)會了嗎，小編分享的是家庭版的簡單做法，以前每次吃花甲粉都是買著吃，大冷天的也不想跑出去，而且在外面買的也不劃算，在外面買一份的錢，可以在家里做兩次的分量了，自己在家里做的比較干凈實惠。