廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
        當(dāng)鞋子有異味時(shí)候，可在晚上倒一些小蘇打粉在鞋子內(nèi)部，第二天將小蘇打粉清理干凈即可，這樣就可以減少大量異味。襯衫等衣服穿久了，衣領(lǐng)和袖口會(huì)變黑?？蓪⑦m量的小蘇打，溶于50-60度的熱水中，再加上少許洗衣液一起清洗衣領(lǐng)1、袖口上的污垢，效果會(huì)比大多數(shù)清潔劑好。純堿食用堿服務(wù)熱線。

      怕買回來的水果和蔬菜上面的殘留太多。可以取一湯匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色后將水果或蔬菜放進(jìn)去浸泡2分鐘，就能去除殘留的。地板、門窗等設(shè)備用久了，失去了光亮?？蓪⒛ú颊葱√K打溶液擰干，用以擦拭，然后再用干凈清潔的濕抹布擦過，即可保持長(zhǎng)時(shí)間光亮如新。食用堿的主要成分是碳酸鈉以及碳酸氫鈉，有重重的堿味，只要稍微一聞就能夠分辨。食用堿具有軟化食物的作用，能夠中和食物的酸性，使食材變得更香，增加菜肴的賣相。食用堿還具有分解蛋白質(zhì)的作用，在燉肉時(shí)加上一點(diǎn)食用堿肉質(zhì)會(huì)變得更軟，而且能夠加快烹飪速度。除此之外，食用堿還能夠增加泡發(fā)干貨的速度，使干貨的泡發(fā)率更高。純堿食用堿服務(wù)熱線。

      食用堿：作為疏松劑使用，可中和發(fā)面團(tuán)的酸味、促進(jìn)肉質(zhì)軟化、中和蔬菜上的殘留有機(jī)酸、中和胃酸、去除油脂中的哈喇味、清除油污。但大量使用對(duì)人體有害。小蘇打：作為膨松劑使用，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟膨脹，鮮嫩爽滑；加熱后二氧化碳和水蒸氣溢出，可致饅頭、油條等更加蓬松，面食制作時(shí)可加入面粉中再加水?dāng)嚢瑁豢勺鳛槭称?、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑；也可清除異味、與白醋混合去除水漬。純堿食用堿服務(wù)熱線。

      將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅葡萄酒，均勻擴(kuò)散就是真葡萄酒；如果有沉淀在紙巾中間，往外擴(kuò)散水跡的則是假葡萄酒。鑒定方法一原理：據(jù) 稱，由于真正的紅葡萄酒中含有豐富的花青素。而假紅葡萄酒中多由酒精、糖精和香精色素勾兌而成，里面不含花青素。所以，通過鑒別紅葡萄酒中是否含有花青 素，就可以大致判斷真假了?；ㄇ嗨厥且环N天然色素，顏色隨PH值發(fā)生變化，在酸性條件下呈紅色或紫色，在堿性條件下呈藍(lán)色，其顏色的深淺與花青素的含量呈 正相關(guān)性。純堿食用堿服務(wù)熱線。

         食用堿，也叫食堿，是指有別于工業(yè)用堿的純堿，食堿呈固體狀態(tài)，圓形色潔白易溶于水，食堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品酥松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料漲發(fā)軟化纖維，去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可使食品帶來極佳的色香味，以增進(jìn)人體的食欲，食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包，饅頭等。純堿食用堿服務(wù)熱線。

      在發(fā)面的過程中會(huì)有微生物生成酸，面團(tuán)發(fā)起后會(huì)變酸，必須加堿中和，才能制作出美味的面食。食用堿能去掉發(fā)面團(tuán)的酸味，并可使饅頭蓬松潔白，但不能加入過多，否則饅頭會(huì)變成黃色，味道變得苦澀。食堿性熱，味苦澀屬于無機(jī)物，本身沒有什么營(yíng)養(yǎng)成分。面團(tuán)的用堿量不太好掌握，下堿是發(fā)酵面團(tuán)的重要環(huán)節(jié)，是面點(diǎn)白案的關(guān)鍵技術(shù)，要做到正堿受多種因素影響，并無一定的配方。因面團(tuán)的發(fā)酵程度受季節(jié)溫度影響很大，且每一種面團(tuán)的酸度也不一樣，因此加堿量沒有固定的公式計(jì)算大小，主要憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。純堿食用堿服務(wù)熱線。