濮陽(yáng)市有夢(mèng)文化傳媒有限公司主營(yíng)：爆米花機(jī),新型爆米花機(jī),液化氣爆米花機(jī),無(wú)塵瓷磚倒角機(jī)

隨著時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，爆米花設(shè)備的更新發(fā)展也是層出不窮。為了滿足社會(huì)生活的需要，信豐達(dá)不斷對(duì)我們的爆米花設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)。其中，改動(dòng)較大的就屬將以前的燃料加熱改成了燃?xì)饧訜幔@一點(diǎn)改動(dòng)雖然說(shuō)有一定的弊端會(huì)加大了社會(huì)能源的消耗以及稍微增大環(huán)境的污染，但是，其優(yōu)點(diǎn)也是非常的明顯。

那么，爆米花設(shè)備采用燃?xì)饧訜嵊心男﹥?yōu)點(diǎn)呢？

1、我們的爆米花設(shè)備采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，使用燃?xì)饧訜岷笫辜訜岣鶆?，密封性更好，燜炒效果也會(huì)大大的提高。

2、爆米花設(shè)備氣加熱配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。

3、爆米花設(shè)備氣加熱觀賞性強(qiáng)，外形美觀，可以看到炒制情況。

爆米花大家都吃過(guò)，香脆可口，一般作為日常的零食食用。其實(shí)它不是近代的產(chǎn)物，是一種自古就有之的膨化食品。在中國(guó)的起源可追溯到宋朝。南宋詩(shī)人范成大在《吳郡志·風(fēng)俗》中記載：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”

在新春來(lái)臨之際宋人用爆米花來(lái)卜知一年的吉兇，姑娘們則以此卜問(wèn)自己的終身大事。那時(shí)的爆米花是放在類似平底鍋上加熱或埋于有余熱的碳灰中，玉米粒一爆一跳看吉兇，飲食文化滲透?jìng)鹘y(tǒng)習(xí)俗內(nèi)涵變得更加豐富。

事實(shí)上，這是由于加熱使玉米粒內(nèi)部的空氣體積迅速膨脹，干燥玉米粒中淀粉分子的原始膠鏈結(jié)構(gòu)在高溫下被破壞并分解成單分子或小分子，從而導(dǎo)致體積迅速膨脹。淀粉分子在達(dá)到一定壓力時(shí)不能突破玉米外殼并爆裂，所以它們爆裂成多孔的軟爆米花！一方面，新鮮玉米在烹飪過(guò)程中不會(huì)爆裂成爆米花，因?yàn)闇囟炔煌诒谆āＡ硪环矫?，新鮮玉米含有大量水分，淀粉糊化反應(yīng)主要發(fā)生在烹飪過(guò)程中。糊化反應(yīng)后，淀粉仍呈膠狀，其體積會(huì)膨脹，但不足以變成爆米花的爆裂形狀。此外，可以制作爆米花的容器不限于易拉罐，而是可以用在任何快速加熱的容器中。但是，孩子們必須在父母的指導(dǎo)下操作，并注意安全！