![](/resources/assets/images/mobile.png)
手機(jī)掃碼查看 移動端的落地頁
![廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部](http://img3.dns4.cn/pic/309946/p2/20200320102630_1630_zs.jpg)
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
水晶餃子粉食品-冠豐-水晶餃子粉
價(jià)格
訂貨量(件)
¥107.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잰잲재잭잱잱잵잵잮잮
![](/resources/assets/images/product_detail/free_bg.png)
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄧小姐
聯(lián)系電話
잵잰잲재잭잱잱잵잵잮잮
經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/654/162/e3ae5adb-0d85-4301-a987-06b0df23f546.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/654/162/8cea6b82-9db4-48cc-8e02-2b7a68857676.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/654/162/64ccda68-d57b-42b8-a01a-0b36308374c4.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/654/162/c6a29cb4-6996-4cd6-acff-0af7897530b4.jpg)
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/654/162/9cd173e4-db35-43c5-a1cf-768ac4ec06cc.jpg)
而且隨著人們生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,工業(yè)化生產(chǎn)必然取代手工生產(chǎn)成為主流。對面粉品質(zhì)的穩(wěn)定性、專一性要求將會更嚴(yán)格。要滿足不同市場的要求,我們就要針對不同區(qū)域的飲食習(xí)慣,設(shè)計(jì)專用粉。所以在中國不應(yīng)該有統(tǒng)一的饅頭、餃子、面條粉的標(biāo)準(zhǔn)。只有多層次、多品種專用粉才能適應(yīng)市場的需求。要生產(chǎn)出有針對性的多層次、多品種的專用粉,就必須搞清楚不同食品對面粉的內(nèi)在成分的要求,換句話說要清楚面粉中哪些成分對食品哪些品質(zhì)有什么影響?水晶餃子粉服務(wù)熱線。
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/725/972/486b8eb1-b1e3-4863-a5f1-5fcfd496957b.jpg)
經(jīng)過大量的研究表明,面粉中對饅頭品質(zhì)影響因素有五大類物質(zhì):蛋白質(zhì)、酶、淀粉、脂類、半纖維素類,饅頭的品質(zhì)是這五類物質(zhì)相互作用的一個(gè)綜合體現(xiàn)。對面條、餃子的加工及蒸煮品質(zhì)影響因素主要是蛋白質(zhì)和淀粉。在制作過程中蛋白是主要影響因素;而蒸煮時(shí),淀粉直接影響面條的結(jié)構(gòu)和口感。水晶餃子粉服務(wù)熱線。
因?yàn)橹笫斓拿鏃l、餃子的彈性、粘性是面團(tuán)的10—100倍,然而面條、餃子中含水量為400-500%,遠(yuǎn)高于面團(tuán)??梢哉J(rèn)為蛋白質(zhì)含量對此系統(tǒng)的機(jī)械性有很大影響,但面條、餃子大多數(shù)物化性質(zhì)應(yīng)歸功于淀粉的糊化,而不是蛋白質(zhì)。從表中可以看出面粉中的各成分對饅頭、面條、餃子品質(zhì)的影響。在生產(chǎn)各種專用粉時(shí),可根據(jù)食品品質(zhì)的要求找到相對應(yīng)的各種成分的組合。目前生產(chǎn)專用粉的的辦法是配麥、配粉,雖然可以使面粉的品質(zhì)適應(yīng)性有所提高。水晶餃子粉服務(wù)熱線。
在速凍餃子外包裝上,應(yīng)有印刷清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等完整的內(nèi)容。配料表所列配料,是按照加工食品時(shí)各種配料加入量遞減排列的;營養(yǎng)成分表,標(biāo)明食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。消費(fèi)者可根據(jù)自己需求,選擇適合自己口味的餡料及所需產(chǎn)品。 水晶餃子粉服務(wù)熱線。
根據(jù)外包裝標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來推算此產(chǎn)品的可食用期限,確保選購速凍餃子不超過保質(zhì)期;貯存條件可從標(biāo)簽上查看,并嚴(yán)格按相應(yīng)要求進(jìn)行保存。 一般速凍餃子要求在-18℃儲存,這一低溫可使餃子品質(zhì)比較穩(wěn)定;如果高于該溫度,保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。當(dāng)家里冰箱達(dá)不到-18℃時(shí),速凍餃子開封后應(yīng)盡快食用,否則容易變質(zhì)。 水晶餃子粉服務(wù)熱線。
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/725/972/3f8e1ada-b1e4-4b49-aa8c-cc51ab8efd86.jpg)
![](/resources/assets/images/product_detail/icon_qq.png)