水晶餃子粉食品 冠豐 水晶餃子粉 華昌隆水晶餃子粉食品
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水晶餃子粉食品-冠豐-水晶餃子粉

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聯(lián)系人 鄧小姐

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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 冠豐
經(jīng)營類型 經(jīng)銷批發(fā)
等級 一級
商品條形碼 見包裝
原產(chǎn)地 廣東
生產(chǎn)廠家 廣州白云區(qū)
粗細(xì)度 細(xì)
生產(chǎn)日期 近期
保質(zhì)期 365
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
凈含量(規(guī)格) 10000(g)
原料與配料 小麥淀粉,木薯淀粉
儲藏方法 放于密封防潮干燥處
主營 米、面制品及食用油批發(fā)
產(chǎn)品編號 9696364
商品介紹
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營:米、面制品及食用油批發(fā)




      雖然南方、北方吃的都叫饅頭、面條、餃子,但是由于不同地區(qū)的飲食習(xí)慣、評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝不同,對面粉的品質(zhì)要求也不同,所以作為面粉必須根據(jù)不同地區(qū)的具體情況進(jìn)行調(diào)整。從以上表格可以看出,不管是饅頭、餃子、面條,不同地區(qū)都有不同的工藝,不同評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。目前市場上的饅頭專用粉、餃子專用粉、面條專用粉,都是一種標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),同一種面粉不可能適合不同地區(qū)面制食品加工要求。水晶餃子粉服務(wù)熱線。


      而且隨著人們生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,工業(yè)化生產(chǎn)必然取代手工生產(chǎn)成為主流。對面粉品質(zhì)的穩(wěn)定性、專一性要求將會更嚴(yán)格。要滿足不同市場的要求,我們就要針對不同區(qū)域的飲食習(xí)慣,設(shè)計(jì)專用粉。所以在中國不應(yīng)該有統(tǒng)一的饅頭、餃子、面條粉的標(biāo)準(zhǔn)。只有多層次、多品種專用粉才能適應(yīng)市場的需求。要生產(chǎn)出有針對性的多層次、多品種的專用粉,就必須搞清楚不同食品對面粉的內(nèi)在成分的要求,換句話說要清楚面粉中哪些成分對食品哪些品質(zhì)有什么影響?水晶餃子粉服務(wù)熱線。



        經(jīng)過大量的研究表明,面粉中對饅頭品質(zhì)影響因素有五大類物質(zhì):蛋白質(zhì)、酶、淀粉、脂類、半纖維素類,饅頭的品質(zhì)是這五類物質(zhì)相互作用的一個(gè)綜合體現(xiàn)。對面條、餃子的加工及蒸煮品質(zhì)影響因素主要是蛋白質(zhì)和淀粉。在制作過程中蛋白是主要影響因素;而蒸煮時(shí),淀粉直接影響面條的結(jié)構(gòu)和口感。水晶餃子粉服務(wù)熱線。


       因?yàn)橹笫斓拿鏃l、餃子的彈性、粘性是面團(tuán)的10—100倍,然而面條、餃子中含水量為400-500%,遠(yuǎn)高于面團(tuán)??梢哉J(rèn)為蛋白質(zhì)含量對此系統(tǒng)的機(jī)械性有很大影響,但面條、餃子大多數(shù)物化性質(zhì)應(yīng)歸功于淀粉的糊化,而不是蛋白質(zhì)。從表中可以看出面粉中的各成分對饅頭、面條、餃子品質(zhì)的影響。在生產(chǎn)各種專用粉時(shí),可根據(jù)食品品質(zhì)的要求找到相對應(yīng)的各種成分的組合。目前生產(chǎn)專用粉的的辦法是配麥、配粉,雖然可以使面粉的品質(zhì)適應(yīng)性有所提高。水晶餃子粉服務(wù)熱線。



       在速凍餃子外包裝上,應(yīng)有印刷清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等完整的內(nèi)容。配料表所列配料,是按照加工食品時(shí)各種配料加入量遞減排列的;營養(yǎng)成分表,標(biāo)明食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。消費(fèi)者可根據(jù)自己需求,選擇適合自己口味的餡料及所需產(chǎn)品。 水晶餃子粉服務(wù)熱線。


      根據(jù)外包裝標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來推算此產(chǎn)品的可食用期限,確保選購速凍餃子不超過保質(zhì)期;貯存條件可從標(biāo)簽上查看,并嚴(yán)格按相應(yīng)要求進(jìn)行保存。 一般速凍餃子要求在-18℃儲存,這一低溫可使餃子品質(zhì)比較穩(wěn)定;如果高于該溫度,保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。當(dāng)家里冰箱達(dá)不到-18℃時(shí),速凍餃子開封后應(yīng)盡快食用,否則容易變質(zhì)。 水晶餃子粉服務(wù)熱線。



聯(lián)系方式
公司名稱 廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
聯(lián)系賣家 鄧小姐 (QQ:1147262784)
電話 잵잰잲재잭잱잱잵잵잮잮
手機(jī) 잵잰잲재잭잱잱잵잵잮잮
傳真 재잭재-잲잵잱잲잯잲잲잵
網(wǎng)址 http://www.gffood.com.cn
地址 廣東省廣州市