山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗病，神經(jīng)炎和多種，還能。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對等心臟疾病患者有保護作用。片鴨的方法也有三種講究：一種是杏仁片，這是傳統(tǒng)的片法，片好的鴨肉如杏仁狀；另一種是柳葉片，片好的鴨肉如柳葉狀；還有一種片法是皮肉分開片，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩，令人含在嘴里都舍不得咽下。

烤鴨機的性能特點

3、烤鴨機食品掛在旋轉(zhuǎn)架上烘烤色澤均勻，美味可口 烤鴨機分為燃氣烤鴨機，啤酒烤鴨機，啤酒燒烤機。適用于飯店、食堂及各體戶使用，烤鴨爐采用高質(zhì)進口不銹鋼板制造，具有耐高溫，防腐蝕，操作簡便等特點。有電熱，燃氣等多種型號，適合北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅等產(chǎn)品，是理想的肉類烤制工具。

烤鴨爐安裝說明

1、使用3相5線電源連接方式（3條火線、一條零和一條地線），建議使用火線10mm2 以上，地線和零線用6mm。

2、電源開關(guān)，建議用63A漏電開關(guān)，設(shè)備必須接地良好才能使用。

3、左側(cè)應(yīng)離墻500mm以上、后背和右側(cè)距離強至少應(yīng)離100mm距離，用戶可自行安排排氣管道，以保障烤爐排氣的暢通，全自動智能烤鴨爐，同時，烤爐的頂部和左右側(cè)，不允許有障礙物，以保證烤爐的散熱和排氣，及電器元件工作時散熱良好。

4、工作場所務(wù)必安裝排氣通風(fēng)設(shè)備，以保證室內(nèi)空氣足夠流通，確保室內(nèi)空氣質(zhì)量良好。