廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
      潮州多用花生醬及沙茶醬作為醬汁，制作而成的腸粉自帶一種濃郁質(zhì)感；汕頭腸粉皮薄，以醬油、鹵湯輔之，給人一種輕薄質(zhì)感。就算是整個汕頭地區(qū)，也被各種腸粉勢力劃分成不同區(qū)域。部分區(qū)域食用的腸粉內(nèi)餡為牛肉不加蛋，其中的菜也是直接放入米皮中蒸制而成，而在澄海更常見的是牛肉加蛋的內(nèi)餡，其中包入米皮的菜脯也必須經(jīng)過一番油炸。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        澄海還有一種頗具國畫藝術(shù)的黑白腸粉，內(nèi)餡有白色的豬肉沫豆芽，還有深色的腌制魷魚末，再將黑色鹵汁澆于白如雪花的米皮之上，黑白交融，一幅古典大作呈現(xiàn)碗中。名聲在外的還有普寧腸粉，其以料多、湯汁多及獨具特色的蒜香味鹵汁而聞名，它表面看起來就像是一盤大雜燴，可入口之時，米皮薄如蟬翼、韌性十足；鹵汁稠稀適宜、均勻飽和；餡料雜香四溢，風味濃熱，叫人吃過一次后，難以忘懷。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        在廣東，不管是路邊小攤、茶樓食肆，還是星級酒店，腸粉都是隨處可見一道美食。腸粉在廣東人民心目中的重要地位，相當于餃子在東北、刀削面在山西、小籠包在上海、米粉在長沙、小面在重慶、熱干面在武漢。廣東人愛吃、會吃是眾所皆知的，而廣東腸粉入口順滑、鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，這更是深得廣東人的寵愛，日日吃都不會膩，甚至還要變著花樣陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        外地的朋友次吃腸粉覺得不好吃，達妹其實可以理解，因為我們廣東人自己對腸粉的“審美”都難以完全統(tǒng)一。廣東的腸粉分兩個流派：一是廣式腸粉，一是潮汕腸粉。老牌的廣式腸粉，源起關(guān)西，在廣州、佛山、肇慶、云浮等地流行。而潮汕腸粉緣起于廣式腸粉，在潮汕地區(qū)盛行，雖是分支，卻也獨霸一方。我們一般去茶樓吃的腸粉大多都是廣式腸粉，廣式腸粉面皮透亮光滑，通常是只有一種主材料，不超過兩種，材料不多腸粉才容易晶瑩透亮。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        慢走在廣東的街巷，隨處可見有人坐在街邊，細細品嘗剛做好的腸粉；亦或是在茶樓里吃早茶，讓美好的一天從一份腸粉開始！當然還有急匆匆拎著一盒腸粉的人，他們帶著心滿意足的表情奔赴在城市不同的角落，開始著一天的辛勤工作。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。

        因為腸粉的名氣，在全國各地都有各種打著“正宗廣東”招牌的腸粉店，但味道沒有一家真的能做到地道正宗。腸粉的一大神奇之處在于，看似相同的工序與配料制成的食物，但每一個地方甚至每一家腸粉店做出的味道都有大大小小的差異。普寧腸粉的特色是醬汁下很多，醬汁粘稠而色淡，用的是可以盛湯的盤子，吃的時候直接配把湯勺還可以舀湯喝，腸粉皮也比較柔韌有彈性。陳村粉專用粉服務(wù)熱線。