肥料品種有機肥和無機肥。通常，放塘前每畝施用有發(fā)酵過的雞糞100公斤(池撒或掛袋)或生物肥水素10克。無機肥為復(fù)合肥或單純尿素10ppm,養(yǎng)殖過程中靈活掌握。根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、泥鰍規(guī)格及攝食情況決定飼料投喂量及次數(shù)。并做好全年飼料的測算和分配。掌握好池水的注排，保持適當(dāng)?shù)乃?，做好防早帶、防逃跑工作。做好池塘管理記錄和統(tǒng)計分析。每口魚池都有養(yǎng)魚日記，對各類魚種的放養(yǎng)及每次成魚的捕撈收獲日期、尾數(shù)、規(guī)格、直量、每天投評施肥的種類數(shù)量及水質(zhì)管理、病害信息等情況詳細(xì)記錄，為以后的生產(chǎn)計劃、改進(jìn)養(yǎng)殖方法打下堅實的基礎(chǔ)。

飼料投喂臺灣泥鰍食性雜，水中的小動物、植物、微生物及有機碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)還應(yīng)投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性臺灣泥鰍專用飼料。

日常管理每天早晚各巡池一次臺灣泥鰍養(yǎng)殖場，檢查成品泥鰍的活動、吃食、病害等情況，同時，觀察泥鰍養(yǎng)殖池有無滲漏水，臺灣泥鰍有無逃逸現(xiàn)象，水泥池要每天清除殘留飼料，待泥鰍養(yǎng)殖長大后準(zhǔn)備讓收購商回收購成品臺灣泥鰍。

泥鰍一般2齡時開始性成熟。其繁殖季節(jié)是4-9月，6-7月為繁殖盛期。通常情況，19℃以上開始產(chǎn)卵，24℃左右產(chǎn)卵量大，繁殖活動強烈。泥鰍是一年多次產(chǎn)卵的魚類，產(chǎn)卵常在雨后夜間進(jìn)行，有時白天也產(chǎn)。產(chǎn)卵活動期間，泥鰍膽子較大，常到水面上來追逐。泥鰍卵有黏性，卵在水中受精后，粘在水草或水中雜物上孵化，落入水底的受精卵也能孵出仔鰍。雌鰍的懷卵量除個體差異外，與其體長有很大關(guān)系：體長8厘米的雌鰍懷卵量約為2000粒，體長10厘米的雌鰍懷卵量約為7000粒，體長12厘米的雌鰍懷卵量約為13000粒，體長15厘米的雌鰍懷卵量約為15000粒，體長20厘米的雌鰍懷卵量約為24000粒。泥鰍的卵為圓形，米，半透明，卵徑0.8-1毫米，吸水后達(dá)1.2-1.5毫米。水溫20℃以上時，孵化期為2-4天。