山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

目前市場上的熟食柜可以分為風冷(無霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

博興智冰制冷設(shè)備位于山東省博興縣興福鎮(zhèn)工業(yè)園，我廠集科、工、貿(mào)為一體，擁有一批中、專業(yè)設(shè)計人員；擁有國內(nèi)先進的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進的生產(chǎn)工藝、嚴格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式，加上一線生產(chǎn)技術(shù)工人嚴格的培訓，確保生產(chǎn)的每一臺產(chǎn)品高品質(zhì)。

熟食柜靠近熱源，造成冷凝器散熱不良造成熟食柜“跳機”的現(xiàn)象。所以這時候在使用熟食柜的時候，一定要注意熟食柜要有一個良好的使用的環(huán)境。

不管是什么樣的原因，千萬不能用手指和棒狀的東西插進熟食柜里面的口子，要進行此操作時必需切斷電源回路；

還有就是不要直接的把水果潑在熟食柜上面，這樣的話來保持食物的新鮮度；我們在熟食柜里面存放食物的時候先把食物包裝下，不然的話會使食物發(fā)生變質(zhì)；

鴨脖子應該怎樣做才好吃？接下來，我想和大家分享一下紅燒鴨脖的正確方法。

？一步法材料:

鴨脖、大蔥、姜山、八角、天竺葵、干辣椒、肉桂、胡椒。

？第二步是治療鴨頸:

鴨頸用清水洗凈后，倒入適量清水。用冷水將鴨脖放入鍋中。用大火煮鴨頸，然后用中火煮。再煮三分鐘左右。這樣，鴨脖子里的血和臟東西就能被完全清除。燙傷鴨頸后，取出鴨頸，用清水沖洗表面的浮沫。

？第三部分油炸配料:

將適量的油倒入鍋中，加入準備好的香料、姜、蔥等。將調(diào)料一起翻炒，然后將鴨頸放入鍋中一起翻炒，加入適量的生煙和老煙，注意控制生煙和老煙的比例。太多的老煙可能會使鴨脖子的顏色變得太暗！加入熱水，煮沸后轉(zhuǎn)中火，蓋上蓋子，慢慢腌制，關(guān)火約1~2小時。

關(guān)火后不要打開蓋子，讓鴨脖浸泡在鹵汁里，浸泡時間越長，鴨脖越香越香。