山東省博興縣豪霸洗滌設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,洗碗機(jī),洗菜機(jī),清洗設(shè)備,豆芽機(jī)

洗碗機(jī)流水線常用方法

洗碗機(jī)流水線常用方法：

浸泡消毒：不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂、變形等，可使用漂白粉、氯亞明、高錳1酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒過餐具；藥液濃度要按規(guī)定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝1炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡時(shí)間要充足，一般需15～30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈，盡量用流動(dòng)水沖洗。然而隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，酒店洗碗機(jī)的應(yīng)用日趨廣泛，酒店洗碗機(jī)已經(jīng)成為了酒店必備品，減輕了勞動(dòng)力的需求，給酒店工作帶來了極大的便利。

洗碗機(jī)流水線消毒

化學(xué)消毒的要求：

1、選用的消毒1劑

必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒1劑，不能使用非餐具消毒1劑進(jìn)行餐具消毒；

2、使用餐具消毒1劑進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度；

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；

4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的消毒1劑，去掉異味。

PS:使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長時(shí)間反復(fù)使用。

商用洗碗機(jī)是現(xiàn)代社會(huì)餐飲衛(wèi)生的保障，現(xiàn)在中國人民生活水平的提高，對食品衛(wèi)生越來越重視，酒店、社會(huì)餐飲以及員工食堂應(yīng)該認(rèn)識(shí)到食品安全與食品衛(wèi)生的重要性、配備商用洗碗機(jī)來保障食品衛(wèi)生安全。

洗碗機(jī)所帶來的廚房革命目前已經(jīng)使其在國內(nèi)的普及程度明顯提高，但仍有業(yè)主要問：為什么要使用洗碗機(jī)？這么高的花費(fèi)，有必要嗎？