廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       但是食用堿的堿性是非常強的，所以在使用的時候一定要注意用量，千萬不要用的太多，否則會影響到口感和菜品，如果加多了食用堿，烹飪食材反而會變苦。在蒸饅頭的時候可以稍微放一點食用堿，這樣饅頭會變得更加蓬松，但是放多了饅頭就會發(fā)黃，而且口感會變差。純堿食用堿服務熱線。

       小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，只溶于50℃以上的熱水。小蘇打主要用于泡發(fā)，可以用來炸油條，制作面包。小蘇打會讓食物變得更蓬松，口感也會更加松軟。在制作油條和面包的時候可以加上適量的小蘇打，可以使口感變得更加松軟。小蘇打和食用堿區(qū)別就是，小蘇打的堿性偏弱，沒有濃郁的堿味。小蘇打的用量可以不像使用堿那樣注意，稍微用多一點也沒有影響，不會使食材發(fā)苦。除此之外，小蘇打還常常用來清潔，具有去除油脂的功效，可以用來刷牙洗臉等等，具體的方法大家可以搜索一下。純堿食用堿服務熱線。

      所以要想讓我們的油條吃得干凈衛(wèi)生還放心，還是自己在家里邊做早餐吃著既健康又美味，同時還特別實惠，今天我們就來看看在家里邊炸油條應該如何做，不少人不喜歡在家里做油條，就是因為在家炸出來的油條總沒有外邊賣的那么好吃，要想做出街上早餐攤賣的那么蓬松的油條的話，只加小蘇打或者是食用堿都不對，這也是一個飯店大廚告訴我的。純堿食用堿服務熱線。

      他說在炸油條的時候并不需要使用小蘇打或者是食用堿，只需要在面粉當中加入一個雞蛋和少量，然后用酵母水去和面，做出來的油條就一定特別蓬松，而且香甜可口，特別酥脆。我們在做油條的時候，應該先準備好適量的面粉，然后將面粉和蘇打的比例按照100:1來調制，用酵母水去和面，這樣揉成光滑的面團就會更加松軟可口了。純堿食用堿服務熱線。

      這樣做出來的魚香肉絲好吃又入味，郫縣豆瓣醬主要是上色的作用，而好吃的關鍵還是在于這一碗的料汁，酸甜咸香，配上白米飯直達味覺，尤其是湯汁，用來拌飯真的是好吃！喜歡吃辣的朋友可以加一些干紅辣椒，因為家里有寶寶，所以我做的是不辣版。純堿食用堿服務熱線。

      俗話說得好“出門餃子，進門面”，“出門的餃子”意思就是說，家人朋友出門之前，大家一起吃餃子，代表著再團圓和路上平安，“進門面”是指家人或者朋友從外地回來時要吃面條慶祝，面條類似繩子，就是有挽留不舍的意思，希望能把流浪的心收回來，在家里多住幾天?？梢姡藗儗︼溩雍兔鏃l的喜愛。面條做法有很多，常吃的有手搟面，刀削面還有拉面，我愛吃的還是小時候媽媽做的“勾勾面”，調面和做法工具都很獨特，面不是用普通的白面，而是地瓜面，地瓜面是挑選個大，瓤紅的地瓜，切成薄薄的片，再經過曬干后磨成的面粉，具有降火的功效，適合夏天吃，天熱了，就愛這碗面，不用手搟不用水煮，做法簡單又解饞，太香了！純堿食用堿 服務熱線。