廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
      潮州多用花生醬及沙茶醬作為醬汁，制作而成的腸粉自帶一種濃郁質(zhì)感；汕頭腸粉皮薄，以醬油、鹵湯輔之，給人一種輕薄質(zhì)感。就算是整個汕頭地區(qū)，也被各種腸粉勢力劃分成不同區(qū)域。部分區(qū)域食用的腸粉內(nèi)餡為牛肉不加蛋，其中的菜也是直接放入米皮中蒸制而成，而在澄海更常見的是牛肉加蛋的內(nèi)餡，其中包入米皮的菜脯也必須經(jīng)過一番油炸。陳村粉預拌粉服務熱線。

        澄海還有一種頗具國畫藝術的黑白腸粉，內(nèi)餡有白色的豬肉沫豆芽，還有深色的腌制魷魚末，再將黑色鹵汁澆于白如雪花的米皮之上，黑白交融，一幅古典大作呈現(xiàn)碗中。名聲在外的還有普寧腸粉，其以料多、湯汁多及獨具特色的蒜香味鹵汁而聞名，它表面看起來就像是一盤大雜燴，可入口之時，米皮薄如蟬翼、韌性十足；鹵汁稠稀適宜、均勻飽和；餡料雜香四溢，風味濃熱，叫人吃過一次后，難以忘懷。陳村粉預拌粉服務熱線。

      你用的米是不是早稻米，如果是，那么你有沒有注意產(chǎn)地是哪里，一般做腸粉用的米是南方雨水比較充足的地方，并且一年收割2季的米為好，所謂的早稻就是7月份收割的米越老越好。你添加的玉米生粉和小麥生粉沒有，這2個東西不能少的，記住小麥生粉得用溫水溶解，而且試做的時候是按照我們上面的牌子來，等你做成功了做熟練了，可以用你們當?shù)氐呐谱觼碜?。陳村粉預拌粉服務熱線。

       牌子不能錯，如果你在試做的時候沒有做成功，請對照下你用調(diào)料的牌子和我們上面提供的牌子，如果沒有不一樣，請你買到一樣的牌子和包裝來，特別是豬骨高湯粉粉和豬肉精粉，還有一點就是豬肉精粉在市場上很多是假貨，我遇到很多學員用的是做出來一股泡面味道重。舊米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗凈！用清水泡七個小時，發(fā)漲，打開磨米機，水和米一起慢慢倒入機內(nèi)磨出米漿，比例是米1：3水，加適量生薯粉30克左右收水！加鹽少許，生油30克倒入漿中攪拌，食品添加劑＂硼砂＂十份之一小湯匙．（需在中買）(攪到用手去撈起米漿時，感覺手有一層薄薄小白米漿在滴下)即攪拌均勻后待用．即可！陳村粉預拌粉服務熱線。

     于是裝作淡定地打開“美團外賣”，沒想到，距離近的賣腸粉的店也要十幾公里，人家根本不送。想吃腸粉，得開半小時車。于是，自己研究著做起來。沒想到這么簡單？!醬料都調(diào)好的情況下，真的只要五分鐘就搞定了。這是我做的那份，里面加了雞蛋和生菜，如果你想吃肉的話，還可以加上肉餡或者蝦仁。陳村粉預拌粉服務熱線。

      做好之后，立即當午餐吃了，久違的口感，爽滑的腸粉，配著濃濃的醬汁，真開胃啊。想吃到什么，立刻能吃到了，這一刻，覺得自己真的很幸福。小半碗腸粉專用粉，這個我用的是白鯊的，做出來的腸粉很順滑，淘寶購。圖片長這樣。極推薦用腸粉專用粉做這個??！非常方便容易上手，也不用擔心調(diào)錯。三四片生菜，我試過很多次，非?？隙ǖ母嬖V大家：生菜是我遇過跟腸粉搭配的蔬菜沒有之一，當然，你也可以根據(jù)自己的喜好添加油麥菜、小白菜、菠菜等其它的蔬菜。陳村粉預拌粉服務熱線。