

廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營產(chǎn)品: 食品飲料項目合作
華昌隆蝦餃專用粉-冠豐-蝦餃專用粉食品
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它只表示小麥的加工工藝,并不能說明面粉的筋度,所以“精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。有此看來,“高精”的說法其實是不科學的,至少不是行業(yè)標準用語,所以,建議在選購面粉時,應(yīng)該注意的是其蛋白質(zhì)含量,即筋度,而非“精制”。以小麥為原料制成的供制作餃子用的面粉稱為餃子專用粉。用餃子專用粉制作出來的餃子在煮的過程中不容易開皮、破皮或渾湯,煮好的餃子在盤子里放一小段時間不會粘結(jié)在一起.面湯清晰無沉淀,餃皮潔白、透亮、有光澤且柔軟,品嘗時口感細膩、爽口、不粘牙且有咬勁。蝦餃專用粉服務(wù)熱線。
水餃很多是海鮮陷或者其他珍貴內(nèi)餡,但是普通面粉的白度和透明度不夠,再好的內(nèi)餡大家也看不到。很無奈,您精心挑選的鮑魚,蝦仁等名貴食材都被普通面粉包裹著,從外邊看不到,白白浪費了成本。透明度極佳,可以從外面看到里面的內(nèi)餡。把平淡無奇的水餃變成了晶瑩剔透的藝術(shù)品。蝦餃專用粉服務(wù)熱線。
讓每一位食客,從眼就區(qū)分出和低端。從感官上建立起品相,為您做產(chǎn)品提供了視覺上的幫助。通俗說,增加賣點。你可以為水餃起更便于記憶的名字,比如:海鮮餡可以叫水晶龍蝦餃;鹿肉餡可以叫“鹿出沒”。有賣點的產(chǎn)品才更容易成功。水餃口感不是內(nèi)餡,而是餃子皮。普通水餃的面皮薄時沒有筋度,而且容易破;太厚容易煮不爛,或者粘牙。五得利水餃粉屬于高筋面粉,可以為你提供既有筋度又有口感的餃子皮。通俗點說普通面粉口感沒發(fā)比。蝦餃專用粉服務(wù)熱線。
大年正月初一這頓餃子,與平時吃餃子大不相同。講究除夕(農(nóng)歷臘月三十)晚上包好,半夜十二點鐘開始吃,因為半夜十二點鐘是子時的開始,除夕的子時恰好是來年正月初一的開始,這時吃餃子便可以達到“更歲交子”的吉慶。蝦餃專用粉服務(wù)熱線。
明朝劉君愚編撰的《明宮史·火集》載吃餃子的情景時說:“五更起……飲椒柏酒,吃水點心,即扁食也,暗包銀錢一二于內(nèi),得之者以卜一歲之吉?!鼻宕徊於爻缭凇堆嗑q時記》里描述:“每屆初一……無論貧富貴賤,皆以白面做角而食之,謂之煮餑餑,皆然,無不同也。富貴之家暗以金銀小錁及寶石等藏于勃勃之中,以卜順利。蝦餃專用粉服務(wù)熱線。

