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東莞市鴻途膳食管理有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他專業(yè)商務(wù)服務(wù)
專業(yè)膳食承包-企業(yè)膳食承包管理-專業(yè)膳食承包公司
價(jià)格
訂貨量(份)
¥10.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
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東莞市鴻途膳食管理有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
卿先生
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
商業(yè)服務(wù)
所在地區(qū)
廣東省東莞市
主營(yíng)產(chǎn)品
食堂餐飲辦理現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)要求
1、按規(guī)定按時(shí)開餐。每餐所供食品在開餐前10分鐘安置完畢,如時(shí)刻變或呈現(xiàn)其他情況不能按時(shí)開餐,咱們會(huì)提早通知貴方,并留有充分時(shí)刻做出彌補(bǔ)。
2、依據(jù)實(shí)際用餐人數(shù),咱們會(huì)合理安排現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員,做好用餐人員分流工作,盡量減少就餐人員的排隊(duì)等候時(shí)刻,防止呈現(xiàn)用餐人員擁擠混亂現(xiàn)象。
3、在供餐過(guò)程中,咱們將堅(jiān)持一切食品在供餐容器一半以上,讓不同時(shí)刻段就餐的人員均能享受到平等服務(wù)。 4、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員能夠及時(shí)進(jìn)行分餐,確保菜量一致符合要求。
5、打餐人員、食堂清潔人員等凡在開餐過(guò)程中直接面對(duì)客戶的人員都必須堅(jiān)持微笑。
6、打餐人員必須在開餐前五分鐘到位,堅(jiān)持立正姿勢(shì)并成直線站立等候。
7、打餐人員注意運(yùn)用禮貌用語(yǔ),并熟練掌握異常情況下的應(yīng)對(duì)措施。
8、禁止擅打人情飯。
9、在貴方人員用餐時(shí)刻段,食堂工作人員禁止在前廳就餐。
10、單個(gè)就餐人員言辭過(guò)激時(shí),不行與之發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
以上是食堂承包的10個(gè)要點(diǎn),也是我司的重點(diǎn)。
單位飯?zhí)贸邪卟酥械木S生素含量是豐富的,但是儲(chǔ)藏時(shí)間過(guò)久,蔬菜就會(huì)變得干扁甚至枯萎。這時(shí)蔬菜中的無(wú)d的硝s鹽會(huì)還原成亞硝s鹽,亞硝s鹽可使正常血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白,不再有攜氧能力,嚴(yán)重時(shí)會(huì)使人指甲、口唇,甚至全身出現(xiàn)青紫、單位飯?zhí)贸邪鼩饧钡劝Y狀。 另外,蔬菜是不可以冷凍的,保存溫度也不能過(guò)低,否則會(huì)讓蔬菜過(guò)早喪失風(fēng)味。
單位飯?zhí)贸邪侗静萸笳妗防锾岬近S瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,所以,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量高的。它含的纖維素很柔嫩,這對(duì)增進(jìn)腸道中腐b食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng),具有清rj毒、消暑利n之功效。學(xué)校飯?zhí)贸邪⒁獾氖?,綠豆不宜煮得過(guò)爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清r解j功效。又因綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多食。