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本實用新型組裝、拆卸簡單，可以有效的對食材進行保鮮處理，防止食材從冰臺掉落和滑落，另外保證了食材表面的濕度和水分，展示效果較佳。

由技術(shù)常識可知，本實用新型可以通過其它的不脫離其精神實質(zhì)或必要特征的實施方案來實現(xiàn)。因此，上述公開的實施方案，就各方面而言，都只是舉例說明，并不是僅有的。所有在本實用新型范圍內(nèi)或在等同于本實用新型的范圍內(nèi)的改變均被本實用新型包含。

紅石魚

イワナ

一條極其丑陋的赤皮大眼怪魚

就顏值而言，紅巖魚的出現(xiàn)是魚的倒數(shù)等級。猙獰的外表，大大的眼睛和凸出的嘴巴真的很難讓人低下他們的嘴巴。

尤其是這個是亮紅色的。感覺好像全身都涂了一層紅色的藥水。雖然它有毒且無毒，但吃東西的人心里總要掂量三分。

紅石魚被認(rèn)為是太平洋石魚中的一種高ji產(chǎn)品，長期以來一直活躍在深海中。由于它的產(chǎn)量低，肉質(zhì)鮮美，所以不太適合作為高吉魚的原料。

像其他海水魚加工過程一樣，紅巖魚骨不需要太注重刀法，只需加工切片就可以上菜。

這兩種配料的味道不同，但卻是相輔相成的。紅石魚肉本身的甜味不僅沒有被刺鼻的紫蘇葉覆蓋，而且味道也得到進一步改善。

每年的三月至十一月是吃紅石魚的季節(jié)。但畢竟，東西有點貴。在正宗的日本壽司店，幾塊紅石魚骨要便宜幾百美元，被人們食用和珍藏。

去皮的魚

カワハギ

大海里的高吉鵝肝

去皮的魚也被稱為馬面魚。主要分布在亞洲沿海水域。從每年的二月到五月，它總是可以在街上的海鮮市場看到。

可能魚皮和馬皮一樣堅硬和厚實，這就是為什么它有這么深的名字。