廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       窩籃拉腸就是用竹篾制作的大圓盤拉腸粉，窩籃就是以前農(nóng)村一般用黎曬東西，要算傳統(tǒng)，窩籃制作應該才是真正的傳統(tǒng)。用窩籃制作拉腸的好處，就是可以做到不滴不漏又透氣，能夠的將水蒸氣漏走，后出爐的腸粉透薄如紙，晶瑩而帶有適度的韌性。拉腸粉服務熱線。

       石磨腸粉就是用現(xiàn)磨的米漿做制作的腸粉，石墨腸粉代表的就是河口石磨腸粉。河口腸粉的醬油是由花生油和醬油煮成的，所以吃起來有非常非常濃烈的花生油香氣，每一口都能吃到質(zhì)樸的味道。如今，腸粉成了廣東城市無可替代的城市符號，無論是茶樓門店里的慢悠悠，還是路邊攤的快節(jié)奏，誰都阻止不了廣東人對腸粉的熱愛。拉腸粉服務熱線。

      先在窩籃上刷一層油，然后倒上米漿，接著鋪上一層肉料，后放進蒸爐。窩藍拉腸稱得上是“皮光柔滑”了，窩藍透氣排水，拉出來的粉皮更加薄如蟬翼，透薄爽口!隱隱約約還能看到竹籃的格子印在上面。它的皮很薄，咬上一口，鮮香滿口，細膩爽滑。拉腸粉服務熱線。

         廣東的豬腸粉很清爽。味淡的豬腸粉并無餡料，配以不同風味的醬料而成。腸粉切斷上碟后，拌上土榨花生油和醬油，撒點芝麻，就可以開吃了。米香味濃郁，簡單的調(diào)料搭配素腸卻香氣十足，卻更能吃出食物的本味。潮汕人將腸粉從廣州引進后加以改良成就了今天的潮汕腸粉，潮汕人對飲食就是自信，皮滑醬油香甜的腸粉皮里還要往里面塞很多東西！務必做到吃一碟能頂上吃一頓！拉腸粉服務熱線。

    瘦肉的處理首先將瘦肉用絞肉機餃碎裝入盆中加入姜末和蒜末少許、蔥花適量、鹽適量、白胡椒粉適量、太太樂雞粉適量、海天生抽適量、芝麻香油適量、玉米生粉適量，耗油適量，然后加水攪拌均勻即可。腌10分鐘即可。拉腸粉服務熱線。

      你蒸腸粉的時候那個抽屜上有沒有起泡，是加個雞蛋去蒸，這樣起泡就比較明顯。如果拉出來的時候沒有起泡就要考慮火候夠不夠大，時間有沒有到，如果火候夠大，一般蒸的時間是20-30秒左右。你磨的米漿里面有沒有顆粒感，如果有顆粒感說明沒有磨細，這樣的不行的?？梢远嗄妆榛蚴前涯{機的間隙調(diào)小。拉腸粉服務熱線。