泥鰍（學(xué)名：Misgurnus anguillicaudatus）是鰍科、泥鰍屬鰍類。體長形，呈圓柱狀，尾柄側(cè)扁而薄。頭小。吻尖?？谙挛?，呈馬蹄形。須5對（吻須1對，上頜須2對，下頜須2對）。眼小，側(cè)上位，被皮膜覆蓋，無眼下刺。鰓孔小。鱗甚細(xì)小，深陷皮內(nèi)。側(cè)線完全。

泥鰍側(cè)線鱗多于150。鰾很小，包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi)。背鰭短，起點與腹鰭起點相對。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn)，具不分枝鰭條1，分枝鰭條10。腹鰭不達(dá)臀鰭，具不分枝鰭條1，分枝鰭條5-6。臀鰭具不分枝鰭條2，分枝鰭條5。尾鰭圓形。體上部灰褐色，下部白色，體側(cè)有不規(guī)則的黑點。背鰭及尾鰭上也有斑點。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑。其他各鰭灰白色。

養(yǎng)首先應(yīng)掌握系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)方法，能靈活運用技術(shù)方法到生產(chǎn)中，才能保證泥鰍養(yǎng)殖效果獲得較高的產(chǎn)量，這是取得養(yǎng)殖效益的基礎(chǔ)。眾多養(yǎng)殖戶都希望學(xué)到過硬實用的養(yǎng)殖技術(shù)，然而由于國內(nèi)泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)單位良莠不齊、魚目混珠者比比皆是，養(yǎng)殖戶根本學(xué)習(xí)不到過硬的技術(shù)，導(dǎo)致養(yǎng)殖效果不佳，造成巨大的經(jīng)濟損失，如何才能學(xué)習(xí)掌握到系統(tǒng)過硬的泥鰍苗養(yǎng)殖技術(shù)呢？為什么養(yǎng)殖戶不易學(xué)習(xí)到過硬實用的泥鰍苗養(yǎng)殖技術(shù)呢？其主要是你選擇的培訓(xùn)單位存在以下幾方面的問題：
1、沒有后續(xù)服務(wù)的專業(yè)團隊不同地區(qū)由于氣候、水源條件等有所差異，養(yǎng)殖泥鰍的方法也得因地制宜，前期準(zhǔn)備及養(yǎng)殖方法都應(yīng)相應(yīng)適當(dāng)調(diào)整，后續(xù)服務(wù)是順利開展養(yǎng)殖的有力保障，服務(wù)人員需是有相當(dāng)養(yǎng)殖經(jīng)驗和服務(wù)經(jīng)驗的人員才能勝任，服務(wù)人員多年來對不同地區(qū)的養(yǎng)殖戶服務(wù)過，才能積累不同地區(qū)開展養(yǎng)殖的具體經(jīng)驗，更有效的指導(dǎo)養(yǎng)殖戶揚長避短，避免走彎路，從而順利開展養(yǎng)殖生產(chǎn)。許多養(yǎng)殖單位自己都才剛踏入泥鰍苗養(yǎng)殖行業(yè)，連人員都沒幾個，自己養(yǎng)殖都保證不了，哪來的經(jīng)驗豐富的服務(wù)人員，更談不上有人員、有時間為你指導(dǎo)或上門服務(wù)，他們還說他們發(fā)展的養(yǎng)殖戶很多，他們憑什么，他們顧得過來嗎？
2、養(yǎng)殖單位是半道出家現(xiàn)在許多養(yǎng)殖單位是近一兩年才開始泥鰍養(yǎng)殖，但他們也在對外培訓(xùn)泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)、提供泥鰍苗種。這些養(yǎng)殖單位養(yǎng)殖時間短、養(yǎng)殖經(jīng)歷太少，對整個泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)的理解及運用可以說是正在總結(jié)和摸索中，這些半道出家的養(yǎng)殖單位沒有經(jīng)歷過長期的生產(chǎn)實踐，對養(yǎng)殖中可能發(fā)生的情況知之甚少，自己對養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)方法都是半生不熟，他們還能將你教會？許多人只是從其自己看到或親自吹噓介紹說其有多久多久的歷史，蒙蔽廣大消費者。凡是有歷史的單位，其在網(wǎng)絡(luò)上肯定有多年前的文章或介紹記錄，你可多搜索有沒有，而不是只看其他們自己的介紹，沒有者多半是半道出家者；還有就是看其工商營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證件或者是從工商部門查詢其成立注冊時間就知道了。
3、培訓(xùn)不專業(yè)要讓養(yǎng)殖戶掌握過硬的養(yǎng)殖技術(shù)，作為培訓(xùn)單位首先應(yīng)有較長的養(yǎng)殖經(jīng)驗，而且還要有好的學(xué)習(xí)環(huán)境和實踐條件，許多培訓(xùn)單位沒有系統(tǒng)的技術(shù)教材（有很多的資料是從網(wǎng)上下載、從書店購的書上抄，根本沒有實踐總結(jié)的技術(shù)方法）、音像資料、投影等教學(xué)設(shè)備，沒有專門的培訓(xùn)室，更沒有經(jīng)驗豐富的專業(yè)培訓(xùn)人員，他們一般都會說技術(shù)比較簡單，隨便抽點時間給你簡單講下就完事了，難道真象他們所說的這么簡單嗎？就這樣所謂的培訓(xùn)你能學(xué)到東西嗎？
4、養(yǎng)殖設(shè)施差、人員配備較少許多養(yǎng)殖單位的介紹是光鮮亮麗，他們連展示的圖片都是盜用別人的，介紹的文章直接從別人上復(fù)制過來的，有的甚至連別人的單位名稱都忘改了。等你去實地看看就知道差距了，他們的養(yǎng)殖設(shè)施比較簡陋，他們還美其名曰泥鰍養(yǎng)殖就這么簡單，有的雖有一點規(guī)模，但也是一片荒蕪毫無生機，說白了他們就是打游擊戰(zhàn)，一旦發(fā)展不好他們隨時撤退，反正他投入不大，也沒花多少心血，他們根本也沒打算長期做下去。要將養(yǎng)殖項目做好并幫助養(yǎng)殖戶開展養(yǎng)殖，必須配備相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)人員、技術(shù)研發(fā)人員、教學(xué)人員、服務(wù)人員，正因為他們沒有打算長期做這個行業(yè)，他們不會花時間和代價培養(yǎng)人員，所以當(dāng)你每次去的時候你會發(fā)現(xiàn)，他們一直就只有那么2-3個或幾個員工，有些單位人員甚至就是由一家人組成。當(dāng)你問他們時，他們會說出去服務(wù)了，難道他們的人天天都在做服務(wù)嗎？每次你去他們都做服務(wù)去了嗎？你可以想想他們這點人員能做什么技術(shù)開發(fā)、做好養(yǎng)殖生產(chǎn)、做好培訓(xùn)、做好養(yǎng)殖服務(wù)嗎？
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肥料品種有機肥和無機肥。通常，放塘前每畝施用有發(fā)酵過的雞糞100公斤(池撒或掛袋)或生物肥水素10克。無機肥為復(fù)合肥或單純尿素10ppm,養(yǎng)殖過程中靈活掌握。根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、泥鰍規(guī)格及攝食情況決定飼料投喂量及次數(shù)。并做好全年飼料的測算和分配。掌握好池水的注排，保持適當(dāng)?shù)乃?，做好防早帶、防逃跑工作。做好池塘管理記錄和統(tǒng)計分析。每口魚池都有養(yǎng)魚日記，對各類魚種的放養(yǎng)及每次成魚的捕撈收獲日期、尾數(shù)、規(guī)格、直量、每天投評施肥的種類數(shù)量及水質(zhì)管理、病害信息等情況詳細(xì)記錄，為以后的生產(chǎn)計劃、改進養(yǎng)殖方法打下堅實的基礎(chǔ)。