東莞市鴻途膳食管理有限公司主營(yíng)：膳食管理

食堂承包公司食物貯存的衛(wèi)生辦理

貯存也是食堂承包衛(wèi)生辦理中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，具體注意關(guān)鍵有以下幾點(diǎn)。

1、貯存堆放物品，堅(jiān)持“下重上輕”準(zhǔn)則。

2、對(duì)貯存時(shí)刻和溫度都有要求的食物應(yīng)采取措施嚴(yán)格辦理。

3、對(duì)再次冷藏的剩下食物要注明貯存的日期。

4、發(fā)貨要遵守“屯進(jìn)先出”準(zhǔn)則。

5、食物包裝物（紙箱、有色塑料袋）不可進(jìn)入冰箱冰柜。

6、有毒化學(xué)制劑（清潔劑、殺蟲劑）應(yīng)當(dāng)單獨(dú)上鎖寄存，遠(yuǎn)離食物。

7、及時(shí)久理已損壞的物品和已變質(zhì)的食物。

8、保留好所有損壞物品的記載，這樣可以查找問題的所在和嚅要完善之處。

9、在貯存期間可使用感官檢查（如聞、看、觸）存貨，辦理存貨質(zhì)量。

10、不要把熟食物和生食物寄存在一起。

膳食配送如何打開市場(chǎng)：發(fā)傳單蔬菜配送基本上做的是周邊的業(yè)務(wù)，要拓展周邊市場(chǎng)發(fā)傳單的效果是快的，不僅在店周圍發(fā)，還要在附近的小區(qū)、寫字樓來發(fā)傳單，特別是附近的小區(qū)，可以在每家每戶的門上插上傳單，撒網(wǎng)式的宣傳，總會(huì)遇到有需要的人。

蔬菜配送如何提高效率?；镜脑O(shè)備配置面對(duì)這樣一個(gè)現(xiàn)代化的社會(huì)環(huán)境，我們要想獲得更好的效益增值空間的話，必然是需要借助于各類的現(xiàn)代科技設(shè)備的，這樣才能夠?yàn)槲覀儙砀嗟挠布?。那么?duì)于蔬菜配送這類的服務(wù)行業(yè)來說，要想提高其服務(wù)效率的話，必然也是需要有一套更加可靠的設(shè)備來支撐的，這樣才能夠讓我們的方案實(shí)施有更多的可行性，以提高工作效率。

單位餐飲管理的首先是優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，合理的飲食結(jié)構(gòu)能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元，在一個(gè)企業(yè)中，有腦力工作者也有體力工作者，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也不同，所以食堂因?yàn)閷?duì)飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，尤其是菜式的搭配，能夠滿足兩類不同的工作人員對(duì)于餐飲的要求。通過餐飲管理來改善員工的就餐環(huán)境，每個(gè)員工都希望在輕松，舒適，優(yōu)化的環(huán)境中就餐，食堂環(huán)境的好壞關(guān)系到員工的就餐體驗(yàn)，如果環(huán)境不好，很容易導(dǎo)致員工對(duì)餐飲健康，衛(wèi)生的懷疑，容易影響到食堂的口碑，通過對(duì)食堂的管理就是要達(dá)到對(duì)就餐環(huán)境的改善。