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火鍋店自助調(diào)料臺(tái)保養(yǎng)：

1.新購買或搬運(yùn)后的火鍋店自助調(diào)料臺(tái)，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)

2. 火鍋店自助調(diào)料臺(tái)在使用一段時(shí)間后，冷凝器會(huì)附著一些灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將火鍋店自助調(diào)料臺(tái)的冷凝器進(jìn)行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于的工作狀態(tài)

3. 火鍋店自助調(diào)料臺(tái)一個(gè)月擦拭清理一次，這樣能更好的延長火鍋店自助調(diào)料臺(tái)的使用壽命

4.定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對火鍋店自助調(diào)料臺(tái)進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗

當(dāng)然，潮汕牛肉是第一宣！每個(gè)商店的調(diào)味汁都是一樣的，所以你吃的每一種調(diào)味汁可能嘗起來都不一樣。當(dāng)然，這不僅僅是調(diào)味汁。醬油和牛肉醬能更好地反映牛肉的香味。如果你在碟子里放一勺牛骨湯，你不會(huì)覺得醬汁很酸~海南雞椰汁？金吉。有點(diǎn)辣？小青橙(第一次去深圳的大餐是椰子雞)椰子雞的蘸醬真是超級簡單。椰青煮的雞肉嘗起來是甜的椰子，蘸了綠橙的醬油嘗起來是酸甜的，還有一點(diǎn)酸辣！鯊魚姜也是一種很好的增味劑。鯊魚姜不像普通的姜那么辣，它又脆又香，蘸一點(diǎn)醬真的很好吃！

我不知道你是否有這種感覺，你不喜歡每次吃火鍋時(shí)都蘸醬，但你不忍心白白地為蘸醬付錢，所以你走到蘸醬桌前，把各種配料再放進(jìn)去，然后味道真的很差.

今天，邊肖會(huì)給你正確的方法打開火鍋蘸醬！

麻辣醬、芝麻醬、蠔油、腐乳、剁椒、大蒜和蔥

這適合那些想吃辛辣食物但不能很好地吃辛辣食物的孩子。你可以試試這個(gè)組合。

紅油芝麻醬芝麻醬辣椒醬芝麻油生醋蔥姜粉

這更適合北方人的口味。事實(shí)上，芝麻醬和辣椒醬真是絕配。各種蔬菜和肉類菜肴都有。