廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
        慢走在廣東的街巷，隨處可見有人坐在街邊，細細品嘗剛做好的腸粉；亦或是在茶樓里吃早茶，讓美好的一天從一份腸粉開始！當然還有急匆匆拎著一盒腸粉的人，他們帶著心滿意足的表情奔赴在城市不同的角落，開始著一天的辛勤工作。陳村粉預拌粉服務熱線。

        因為腸粉的名氣，在全國各地都有各種打著“正宗廣東”招牌的腸粉店，但味道沒有一家真的能做到地道正宗。腸粉的一大神奇之處在于，看似相同的工序與配料制成的食物，但每一個地方甚至每一家腸粉店做出的味道都有大大小小的差異。普寧腸粉的特色是醬汁下很多，醬汁粘稠而色淡，用的是可以盛湯的盤子，吃的時候直接配把湯勺還可以舀湯喝，腸粉皮也比較柔韌有彈性。陳村粉預拌粉服務熱線。

          腸粉的另一個是——醬汁。很多人不喜歡廣東醬汁是普通加了糖的醬油，或者介紹廣式腸粉時說偏清淡，潮汕腸粉醬汁濃郁豐富。但其實，廣府人追求的是“清而不淡，油而不膩” ，一句清淡直接把準備C位出道的廣式腸粉，初賽出局。寶貝，咱們這是鮮甜。陳村粉預拌粉服務熱線。

          稱職的廣式腸粉店，會提前將香菜、蝦米、八角、胡蘿卜、冰糖、花椒等香料混合熬煮，后加入醬油和魚露，提鮮調色，味道清鮮醇厚，就靠這一口醬油虜獲小廣東的心，幾十年來慢慢改良。雖然看上去就是普通的醬油，但每家店都有自己的獨門秘方，每一口細細品嘗，會發(fā)現豉油掩蓋肉腥味的同時又給米皮解膩，你說不出來它有多好吃，但吃腸粉必須從這份醬油開始。陳村粉預拌粉服務熱線。

      腸粉專用粉的調制：腸粉專用粉調成漿其實很簡單的，一斤腸粉專用粉直接用1.5—2斤水攪拌均勻即可，一般我們看哪種牌子的專用粉，如果我們買了腸粉專用粉，袋子上一般會有說明多少粉兌多少水的，牌子不一樣，兌的水的多少也有一點點區(qū)別的。在市場上很多腸粉專用粉不好用，一般我們推薦白鯊牌的，效果更好些。陳村粉預拌粉服務熱線。

       廣東的早餐一般以清淡營養(yǎng)為主，叉燒包，核桃包，馬蹄糕，胡椒豬肚，蘿卜牛腩，豬雜瘦肉粥，藥材鳳爪，枸杞瘦肉湯等等各式各樣滿目琳瑯。腸粉就是其中一種非常美味的早點，廣式腸粉怎么做才好吃呢？原來配方和訣竅這么簡單，1分鐘輕松就能學會，牢記點小竅門，做出來腸粉的味道比餃子還好吃，香滑可口，老人和小孩都特別喜歡這種早餐。陳村粉預拌粉服務熱線。