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重慶頂贊餐飲管理有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
優(yōu)質(zhì)的雙椒花甲培訓(xùn)-招牌雙椒花甲商家-抱小鮮
價(jià)格
訂貨量(家)
¥6500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
ῡῢῤῢῧῨΰῤῡῠῢ

重慶頂贊餐飲管理有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
盧經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
ῡῢῤῢῧῨΰῤῡῠῢ
經(jīng)營(yíng)模式
招商代理
所在地區(qū)
重慶市渝北區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品





香炒花甲的做法
材料:花甲500g、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋做法:1、花甲洗凈備用,生姜、蒜切末,辣椒切段備用。2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水,將花甲倒入至殼張開(kāi),撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。3、鍋內(nèi)倒油燒開(kāi),姜、蒜、辣椒放入鍋內(nèi)爆香后將花甲倒入翻炒,放少許花椒。4、后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點(diǎn)微量水即可出鍋。
豉汁花甲
花甲半斤,紅辣椒一個(gè),香蔥一小把,生姜三片,,雞精,老干媽
做法:
1、將花甲用水反復(fù)沖洗幾次,將紅辣椒、生姜切成丁,香蔥洗凈切成蔥花備用。
2、燒一鍋水,水開(kāi)后,將花甲倒入鍋中,將花甲燙開(kāi)。此過(guò)程大約為兩分鐘,如果能燙開(kāi),說(shuō)明花甲是活的,只取張開(kāi)的花甲。
3、將燙開(kāi)的花甲擺入盤(pán)中。
4、在盤(pán)中的花甲上鋪上老干媽?zhuān)⒎胚m量的老干媽的紅油。然后將姜丁、紅辣椒丁撒在花甲上,后撒上少許鹽和雞精。
5、上籠蒸,大火蒸10分鐘,花甲就蒸好啦。
6、后在花甲上撒上蔥花。
錫紙花甲粉一種新興的美食
很多朋友次看到錫紙花甲粉的錫紙裝置都會(huì)覺(jué)得不可思議。這個(gè)東東是用來(lái)做什么的?其實(shí)它是企業(yè)為了保證食品的口味口感而做出的一種創(chuàng)新。說(shuō)到米粉,其實(shí)很多人都不陌生,這也幾乎是人們飲食生活的常見(jiàn)物。米粉店鋪遍布全國(guó)各地,但很多米粉制作工藝不夠高,工藝?yán)淄?、口味?lèi)似,讓顧客難以獲得新鮮有趣的用餐體驗(yàn)。錫紙花甲粉采用錫紙對(duì)海鮮花甲進(jìn)行包裹,不僅能起到保溫的效果,還可以有效保持食品的安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康。
看似非常簡(jiǎn)單的一個(gè)動(dòng)作,其實(shí)對(duì)食品的口味口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有更好的貢獻(xiàn)。自從進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái),人們對(duì)這款美食的熱情已經(jīng)越來(lái)越高。很多人寧愿在錫紙花甲粉排隊(duì)等候,也不愿去其他的米粉店里隨意將就。作為傳統(tǒng)米粉的創(chuàng)新升級(jí)版,錫紙花甲粉可不僅僅是用了錫紙這么簡(jiǎn)單,它推出的肥腸花甲粉、錫紙花甲粉、砂鍋米線(xiàn)、以及各類(lèi)花甲伴侶都讓顧客為之心動(dòng)。
