山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設備，廚房設備，商用電器，商用冰柜等

大多數(shù)中國人都有愛聚餐的習慣這是中國人的傳統(tǒng)，幾個人圍坐在一起享受其樂融融的氛圍。因此小料臺深受各商家尤其是自助餐店/火鍋店的喜愛。大行其道，也逐漸開始影響人們的就餐方式和消費理念。小料臺這么火的原因：首先它干凈衛(wèi)生吃出健康，小料臺的優(yōu)點就在于它有著便捷，美觀，保險等特點，與現(xiàn)在人們所追求的健康飲食的理念不謀而合。

勺子、碗筷、餐盤等內(nèi)藏，不易污染，更干凈?？啥咳∮?，更健康。精致、豪華、高雅、，精美的調(diào)料臺放在店里，定做能與餐廳風格搭配的調(diào)料臺很像藝術品，定會讓顧客的視覺以及味蕾獲得極大的享受美味大增，對于自助餐店/火鍋店是一個不錯的選擇。山東智冰電器有限公司熱忱歡迎各位朋友蒞臨指導，洽談合作，愿與廣大新老客戶共創(chuàng)輝煌美好的明天。

目前，許多火鍋店使用蘸醬自助服務，方便顧客根據(jù)自己的口味制作適合自己口味的蘸醬。以下是制作火鍋蘸醬的方法。

1、辣醬

制作:芝麻醬(或花生醬)、紅油、辣椒醬、生醬油、糖、醋、味精、蔥姜末、芝麻油。

適用于:粉絲、豆腐、蔬菜等各種主要配料。

2.蠔油

準備:大蒜，蠔油，料酒，糖，味精和胡椒。

適合:對于不吃辛辣食物的人，最好蘸上羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、貽貝等主料。

3、紅油蒜泥

準備:紅油、辣椒醬、糖、醬油、醋、味精、蒜泥。

套裝:這種調(diào)料又辣又香。它適合許多人的口味。它適用于魚、里脊、雞胗、雞肉片、粉絲、卷心菜、菠菜、豆腐等主要配料。