山東智冰商用電器有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他制冷設(shè)備
訂做小料臺(tái)-小料臺(tái)來圖定制-智冰
價(jià)格
訂貨量(件)
¥3600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東智冰商用電器有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
潘經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
調(diào)料臺(tái)正確的設(shè)置點(diǎn)應(yīng)該是火鍋店最明顯的地方,讓人一眼能瞧見,但是要注意不能設(shè)置在火鍋店的主要過道上,避免人來人往造成擁擠。
2.表面大氣整潔
調(diào)料臺(tái)的作用就是將各種調(diào)料清晰、干凈地呈現(xiàn)在人們眼前,方便選擇。如果調(diào)料臺(tái)面積狹小,各種調(diào)料擁擠地放在臺(tái)上,混亂又不干凈,只會(huì)讓人食欲全無。所以在設(shè)計(jì)調(diào)料臺(tái)的時(shí)候,一方面要保障面積充足,一方面要時(shí)刻保持調(diào)料臺(tái)的干凈衛(wèi)生。
很多火鍋店為了給顧客提供更的選擇,便放置了十幾種甚至二十幾種調(diào)料供顧客選擇,這種做法無可厚非,但是選擇過多會(huì)導(dǎo)致顧客眼花繚亂,在找調(diào)料上花費(fèi)過多的時(shí)間。
為了讓顧客快速準(zhǔn)確地在豐富的調(diào)料中找到自己喜歡的,我們?cè)谠O(shè)計(jì)調(diào)料臺(tái)時(shí)應(yīng)該注重層次分明,將不同的調(diào)料分類擺放,并設(shè)置鮮明的標(biāo)志。
為了帶給顧客更好的消費(fèi)體驗(yàn),千萬不能忽視調(diào)料臺(tái)的設(shè)計(jì),一個(gè)設(shè)計(jì)合理的調(diào)料臺(tái)能優(yōu)化顧客的體驗(yàn)感,增加顧客的好感度,對(duì)火鍋店的發(fā)展起著推波助瀾的作用。
目前,許多火鍋店使用蘸醬自助服務(wù),方便顧客根據(jù)自己的口味制作適合自己口味的蘸醬。以下是制作火鍋蘸醬的方法。
1、辣醬
制作:芝麻醬(或花生醬)、紅油、辣椒醬、生醬油、糖、醋、味精、蔥姜末、芝麻油。
適用于:粉絲、豆腐、蔬菜等各種主要配料。
2.蠔油
準(zhǔn)備:大蒜,蠔油,料酒,糖,味精和胡椒。
適合:對(duì)于不吃辛辣食物的人,最好蘸上羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、貽貝等主料。
3、紅油蒜泥
準(zhǔn)備:紅油、辣椒醬、糖、醬油、醋、味精、蒜泥。
套裝:這種調(diào)料又辣又香。它適合許多人的口味。它適用于魚、里脊、雞胗、雞肉片、粉絲、卷心菜、菠菜、豆腐等主要配料。