山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

市場上生產(chǎn)食品保鮮膜使用的都是聚乙烯，這種保鮮膜不添加任何增塑劑，是最為安全的保鮮膜；買后雖然這種保鮮膜是綠色安全的，但是我們要是放于保鮮柜或者保鮮展示柜中，應(yīng)將保鮮膜撕掉然后再進(jìn)行儲藏。

智冰生產(chǎn)的風(fēng)幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點(diǎn)菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設(shè)備。智冰制冷生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、高效等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評。

熟食柜其實(shí)是熟食冷藏展示柜，溫度通常2到8度，理想的冷藏保鮮溫度。熟食店為什么一定要配備熟食柜呢？熟食柜主要作業(yè)是起到冷藏保鮮作用，可以讓做好的熟食在低溫下保持更久的時(shí)間，也有良好的展示效果。下面來詳細(xì)說說這兩方面的問題。

     也許在冬天溫度低，熟食可能不需要冷藏保鮮，但是其他季節(jié)，熟食少不了冷藏。一般而言,常溫室溫下（25度左右）可以生長的很好.普通的細(xì)菌,在20~35攝氏度即是適生存溫度.有個(gè)別的細(xì)菌可以耐受較高和較低溫度,主要是菌體內(nèi)的酶類的耐受溫度來決定菌體的生存溫度。

香辛料一般分為辛、溫、苦三種味道(根據(jù)中醫(yī)的辛、溫、寒三種類型)

根據(jù)制得的鹵水中的香味，可分為香型、基香型和尾香型。根據(jù)其在腌制中的作用，可分為五種類型:調(diào)味、除臭、增加新鮮度和風(fēng)味、增加顏色和保健。

增香的天竺葵、天竺葵、芳香種子、茴香、肉桂、丁香、八角、千里光、香茅等

臭味、胡椒、木香、丁香等

香味很淡或沒有香味，主要起輔助和對比作用。

有些是山楂、花椒、辛夷等。

加入香料有麻椒、辣椒等。

保健有甘松、黨參等。

不同的腌制方法需要根據(jù)自己的需要找到不同的調(diào)料來搭配。

這就是為什么有燉蔬菜的配方。

不同的食譜有不同的口味。