山東盛世彩虹廚業(yè)有限公司主營(yíng)：保溫售飯臺(tái)

盛世彩虹廚業(yè)有限公司堅(jiān)持走品牌路線

盛世彩虹廚業(yè)有限公司堅(jiān)持走品牌路線

    廚房設(shè)備技術(shù)發(fā)展經(jīng)歷了由建立初期的不銹鋼廚房用具工程配套，到目前的覆蓋電加熱、保溫、展示、燃?xì)庖约安讳P鋼用具等眾多產(chǎn)品系列：客戶類(lèi)型的涵蓋快餐連鎖、專(zhuān)業(yè)特色餐廳、企事業(yè)食堂、船舶餐廳、列車(chē)廚房、醫(yī)院等的眾多領(lǐng)域。技術(shù)含量是由低到高，單到復(fù)雜，由一般的廚房設(shè)備到各種專(zhuān)用快餐、西餐、中餐以及展示設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新、研發(fā)；擁有的多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的多種專(zhuān)業(yè)烹飪用產(chǎn)品。大到整體的產(chǎn)品怎樣更美觀，怎樣使用更方便，小到每個(gè)零部件是不是有品質(zhì)更優(yōu)的配件來(lái)更換，這個(gè)過(guò)程非常的快，在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中已然完成。

“自從實(shí)施春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃以來(lái)，學(xué)生伙食得到了明顯的改善?！泵矫褡鍖W(xué)校五年級(jí)班主任李珍妮說(shuō)，他們班有個(gè)學(xué)生母親去世，父親在外打工，平時(shí)跟著爺爺奶奶生活，由于學(xué)校營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，這一年來(lái)長(zhǎng)高了不少，也長(zhǎng)壯了。

宜章縣關(guān)溪鄉(xiāng)中心小學(xué)也是從去年下半年開(kāi)始實(shí)施“春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”，總務(wù)主任劉東旺說(shuō)，學(xué)校食堂小，打飯的隊(duì)伍每天都會(huì)排起長(zhǎng)龍，以前等到后面的學(xué)生吃飯時(shí)，飯菜都差不多冷了，而現(xiàn)在有了保溫售飯車(chē)，學(xué)生去得再晚都能吃上熱乎乎的飯菜。

二、廚房工作間的順序及設(shè)備間隔距離

廚房入口為粗加工間，附有倉(cāng)庫(kù)，然后進(jìn)入中餐廚房或西餐廚房或點(diǎn)心廚房或燒臘間，出口為備餐間。其中中餐廚房、燒臘間為一塊、西餐廚房為一塊，點(diǎn)心廚房、干點(diǎn)房、烘房、點(diǎn)心成品房、裱花間為一塊，明檔、刺身房在餐廳，洗消間與備餐間并列。各工作間一般都需有出口或入口，同時(shí)注意避免生熟食品交叉污染。連鎖快餐店用什么設(shè)備，中式快餐選菜柜，保溫展示各種炒菜，燉菜，湯類(lèi)等等，臺(tái)式保溫售飯臺(tái)廠家，適合酒店，快餐店，食堂，醫(yī)院各種需要保溫菜品的行業(yè)。

就比如：炒一碟絲瓜。倉(cāng)庫(kù)取出絲瓜到粗加工，洗好去皮，然后交給中餐廚房的精加工處，打荷配上鋪料，準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)牡雍螅唤o烹調(diào)位加工完工，然后通過(guò)打荷位交到備餐間，根據(jù)菜單再傳到餐廳。

設(shè)備的間隔距離主要是根據(jù)人體活動(dòng)數(shù)據(jù)及設(shè)備使用要求來(lái)確定。如通道一般為1200，精加工位寬700，打荷通道至少1200，工作臺(tái)面高度一般為800，煙罩底距地面為1800。