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怎樣做花甲好吃

其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，就是基本的加蔥姜蒜加油炒，但是個(gè)人覺得有幾點(diǎn)是關(guān)鍵。1.花甲一定要選那種大的鮮活的吃起來(lái)才開心。2.花甲一定要吐沙吐干凈，否則吃花甲時(shí)候一嘴沙的感覺，太不美好。3.次燒熱水下花甲時(shí)候加料酒加點(diǎn)生姜，這點(diǎn)很重要很重要很重要，因?yàn)槿バ取?.熱水下花甲花甲開殼之后就撈起來(lái)，因?yàn)橹缶昧巳鈺?huì)老。5.我個(gè)人做法就是開殼以后要再用水洗很多遍，不然感覺不干凈，這點(diǎn)你可以無(wú)視。6.炒花甲的蔥建議選用京蔥，就是很粗很大那種，這種去腥效果好味道也好。超市有賣。7.炒花甲加豆瓣醬，炒一鍋的話一勺就夠了。8.加完豆瓣醬再加一點(diǎn)點(diǎn)蠔油。9.后加一點(diǎn)糖，提味～

花甲的相關(guān)介紹

在廣東花蛤又稱為花甲，其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“鮮”。廣東人算是非常喜歡花甲，大排檔吃飯都會(huì)點(diǎn)這一道菜。

花甲又叫蛤蜊，花甲有，的功效?；椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高蛋白，高微量元素，高鐵，高鈣，少脂肪。

它的營(yíng)養(yǎng)也比較，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢；花甲具有、、軟堅(jiān)散結(jié)作用。

錫紙花甲粉一種新興的美食

很多朋友次看到錫紙花甲粉的錫紙裝置都會(huì)覺得不可思議。這個(gè)東東是用來(lái)做什么的？其實(shí)它是企業(yè)為了保證食品的口味口感而做出的一種創(chuàng)新。說(shuō)到米粉，其實(shí)很多人都不陌生，這也幾乎是人們飲食生活的常見物。米粉店鋪遍布全國(guó)各地，但很多米粉制作工藝不夠高，工藝?yán)淄?、口味類似，讓顧客難以獲得新鮮有趣的用餐體驗(yàn)。錫紙花甲粉采用錫紙對(duì)海鮮花甲進(jìn)行包裹，不僅能起到保溫的效果，還可以有效保持食品的安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康。

看似非常簡(jiǎn)單的一個(gè)動(dòng)作，其實(shí)對(duì)食品的口味口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有更好的貢獻(xiàn)。自從進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，人們對(duì)這款美食的熱情已經(jīng)越來(lái)越高。很多人寧愿在錫紙花甲粉排隊(duì)等候，也不愿去其他的米粉店里隨意將就。作為傳統(tǒng)米粉的創(chuàng)新升級(jí)版，錫紙花甲粉可不僅僅是用了錫紙這么簡(jiǎn)單，它推出的肥腸花甲粉、錫紙花甲粉、砂鍋米線、以及各類花甲伴侶都讓顧客為之心動(dòng)。