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豉汁花甲

花甲半斤，紅辣椒一個(gè)，香蔥一小把，生姜三片，，雞精，老干媽

做法：

1、將花甲用水反復(fù)沖洗幾次，將紅辣椒、生姜切成丁，香蔥洗凈切成蔥花備用。

2、燒一鍋水，水開(kāi)后，將花甲倒入鍋中，將花甲燙開(kāi)。此過(guò)程大約為兩分鐘，如果能燙開(kāi)，說(shuō)明花甲是活的，只取張開(kāi)的花甲。

3、將燙開(kāi)的花甲擺入盤(pán)中。

4、在盤(pán)中的花甲上鋪上老干媽?zhuān)⒎胚m量的老干媽的紅油。然后將姜丁、紅辣椒丁撒在花甲上，后撒上少許鹽和雞精。

5、上籠蒸，大火蒸10分鐘，花甲就蒸好啦。

6、后在花甲上撒上蔥花。

開(kāi)一家花甲米線(xiàn)實(shí)體店總投資是多少?它是一個(gè)具有實(shí)力的美食品牌，也是值得投資者在創(chuàng)業(yè)時(shí)候來(lái)加盟的好項(xiàng)目，投資開(kāi)店的費(fèi)用也不貴。

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煮熟粉絲之后往鍋中撒入小蔥末和香菜末即可。

小貼士

花甲提前要泡一段時(shí)間，吐盡沙子，可以在水里放點(diǎn)鹽，這樣會(huì)吐沙吐的更加干凈。

2.食用前加點(diǎn)醋風(fēng)味更佳。大家好，現(xiàn)在的天氣特別冷，都要多穿衣服保暖哦，天冷的時(shí)候都喜歡熱騰騰的食物，帶熱湯的食物是受歡迎的啦，今天就給大家?guī)?lái)了一個(gè)熱乎乎的飯菜，是一個(gè)美味湯的食物，和往常的湯不一樣哦，味道也比較的人，就是花甲粉了。