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美國：都已經(jīng)“廢了”，還不給留個(gè)“全尸”

美國每年產(chǎn)生的廚余垃圾數(shù)量龐大，并呈逐年遞增之勢。2000年產(chǎn)生的廚余垃圾約為2600萬噸，2010年已經(jīng)增至3400萬噸。廚余垃圾是美國第二大垃圾來源，僅次于紙張，占據(jù)城鎮(zhèn)固體廢棄物總量近14%。

從整體上看，美國在處理廚余垃圾方面落后于歐洲國家和加拿大，主要處理方式仍然是填埋，97%的廚余垃圾被一埋了之。

由于回收率較低，廚余垃圾一直在美國的垃圾填埋場占據(jù)份額。據(jù)有關(guān)部門估算，2009年，美國被掩埋的廚余垃圾大約排放了1.2億噸。

美國一年產(chǎn)生的廚余垃圾可供地球上的每一個(gè)人洗一個(gè)13分鐘的澡。幸運(yùn)的是，隨著環(huán)保意識(shí)的提高，美國政府和民間近年來積極推動(dòng)廚余垃圾的回收利用，各州也建立了符合當(dāng)?shù)厍闆r的廚余垃圾回收體系。

例如，舊金山市東灣區(qū)2010年每周利用廚余垃圾的發(fā)電量，可以滿足1300戶居民用電需求；賓夕法尼亞州的州立學(xué)院鎮(zhèn)通過開展路邊收集廚余垃圾堆肥活動(dòng)，每年可以制造大約3000立方碼（約合2000多立方米）的肥料。

廚余垃圾生產(chǎn)量較大的單位會(huì)安裝廚余垃圾粉碎機(jī)和油脂分離裝置，前者垃圾粉碎后排入下水道，進(jìn)入污水處理廠進(jìn)行再生循環(huán)處理；后者分離出來的油脂則送往相關(guān)加工廠加以利用。

絕大多數(shù)美國企業(yè)對于處理食品垃圾未作長遠(yuǎn)規(guī)劃，但是他們的興趣正在增加，利用食品垃圾制造肥料，或?qū)]有變質(zhì)的食品捐給當(dāng)?shù)卮壬平M織，如食品銀行（food bank）。

同時(shí)，焚燒廚余垃圾產(chǎn)生的等氣體會(huì)污染大氣環(huán)境。最近，有一些已經(jīng)實(shí)行垃圾分類的小區(qū)的居民反映：投放濕垃圾必須破袋的要求帶來了一些不便，濕垃圾破袋，污物容易濺到手上。如果是早上急著出門的上班族，垃圾破袋后也不方便回家洗手。

      同時(shí)還有一個(gè)不得不面對的問題，當(dāng)生活垃圾分類后，相對應(yīng)的，一個(gè)垃圾桶里裝的垃圾就會(huì)減少，而濕垃圾易腐爛的特性，又決定了它的不宜久放。并且，實(shí)行定時(shí)投放后，意味著，垃圾不是你想扔，想扔就能扔。

試想一下以下場景：夏天，一個(gè)三口之家，周末在家休息，一頓美味的午餐結(jié)束了，中午的魚做的很是美味呢，蔬菜也非常新鮮。

據(jù)上海的相關(guān)研究報(bào)告顯示，假設(shè)10%的上海家庭使用廚余垃圾破碎直排系統(tǒng)，上海的廚余垃圾每天將減少1300噸；假設(shè)99%的上海家庭使用廚余垃圾破碎直排系統(tǒng)，將增加城市污水約為23萬立方米/年。而上海目前城市污水處理廠的剩余容量為160萬立方米/年，不會(huì)對污水處理能力造成影響。、

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