東莞市鴻途膳食管理有限公司主營(yíng)：膳食管理

承包食堂的一切的外包公司都是經(jīng)商的，價(jià)格便宜是追求的根底規(guī)范，不良的外包公司可以在收購(gòu)資料上做許多四肢，以次充好學(xué)生能吃出來？剩下的食材會(huì)舍得扔掉？蛻變的食物油炸過后還能嘗出來壞掉的滋味？都不能吧，一次沒問題那就再一次，屢次實(shí)驗(yàn)后，就會(huì)愈加的膽大，直到真正出事今后才會(huì)的中止。 

外包食堂取得認(rèn)可后，展示出的實(shí)力沒有像標(biāo)書中寫的那樣好，其中轉(zhuǎn)租給第三方的企業(yè)舉目皆是，這種行為愈加的弱化了高校食堂對(duì)外包商戶的監(jiān)管，外包食堂轉(zhuǎn)給外包商戶后，全體渙散成一個(gè)個(gè)獨(dú)立的小個(gè)別，每個(gè)小個(gè)別都不是一致的，校園的監(jiān)管程度更會(huì)大大的削弱。

單位飯?zhí)贸邪卟酥械木S生素含量是豐富的，但是儲(chǔ)藏時(shí)間過久，蔬菜就會(huì)變得干扁甚至枯萎。這時(shí)蔬菜中的無d的硝s鹽會(huì)還原成亞硝s鹽，亞硝s鹽可使正常血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，不再有攜氧能力，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使人指甲、口唇，甚至全身出現(xiàn)青紫、單位飯?zhí)贸邪鼩饧钡劝Y狀。 另外，蔬菜是不可以冷凍的，保存溫度也不能過低，否則會(huì)讓蔬菜過早喪失風(fēng)味。

東莞食堂承包供給人體的營(yíng)養(yǎng)素，除碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪外，還有維生素、無機(jī)鹽和水，這些物質(zhì)都是生理上不可缺少的，而蔬菜是維生素和無機(jī)鹽的主要來源。新鮮的蔬菜和水果中包含維生素C。維生素C的含量，在水果中，以柑、橘、刺梨、鮮棗、檸檬中；在蔬菜中，以青辣椒、莧菜、番茄、苜蓿（又名草頭）、包心菜和其他綠葉蔬菜中含量豐富。所以，我們應(yīng)該常吃新鮮蔬菜。