廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
        腸粉皮很嫩滑，有彈性，口感很好，有蒜頭的味道，牛肉挺大塊的，很香，但可能是蒸得比較久的原因，牛肉有點老?？梢栽谀c粉中加入沙茶醬，在汕頭，牛肉蘸沙茶醬是汕頭的正宗吃法，咸中帶香。相比起廣式腸粉，汕頭腸粉的蝦更為張揚而不是藏在粉皮底下，而且蝦更大只鮮甜，味道比牛肉腸粉要淡一些。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

       汕頭當?shù)氐哪c粉粉皮看起來要厚很多，醬汁的話沒有明記的那么多，但表面的蔥粒要更香一點。對比之下，可以看到明記是在傳統(tǒng)做法上加以創(chuàng)新，比較偏廣式腸粉的風格，兩者各有千秋。迫不及待pick了加了花生醬的豬肉腸，一上來小編感覺對頭，沒錯，是潮州的味道，豬肉很嫩，料也非常充實，腸粉皮和雞蛋綿滑的口感讓我停不下來，不得不說，醬料很正宗哦。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

       但是，不管你是廣式腸粉，潮汕潮汕，還是云浮腸粉，來了廣東，你都是廣東人口中的廣東腸粉。就像南方的人不熟悉北方的煎餅果子一樣，北方人可能永遠不能理解，腸粉這種食物為什么在廣東人心里，似乎總有著一種特殊的地位。更不能被北方同胞理解的，還有為什么廣東人會因為爭執(zhí)廣式腸粉還是潮汕腸粉哪個更好吃而“反目成仇”。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

        可能有人不止一次在餐廳遇見過，隔壁桌的廣東同胞們因為地域美食的問題而發(fā)生激烈口角。一般來講，正反雙方一邊來自廣州，另一邊一定來自潮汕。其實不止北方人，不少廣東人對于潮汕腸粉和廣式腸粉都傻傻分不清。潮汕腸粉其實起源廣州，因為海鮮豐富而且民風樸實，潮汕人用自己強大的改良能力，把簡單的一條齋腸，豐富成了飽滿濃郁的本地腸粉。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

     現(xiàn)在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，款式調(diào)味也多元化，今天就來做一款雞蛋腸粉。腸粉是廣東的傳統(tǒng)特色美食之一，白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口，是腸粉特色。的是，腸粉的制作并不復雜，用粘米粉摻些淀粉，或者用一步到位的腸粉預拌粉，自己在家就可以制作腸粉了！粘米粉專用粉服務(wù)熱線。

        我們在試做的時候前幾抽把米漿倒在抽屜會不平是屬于正常的，多試幾抽就可以了。前面試做的不需要加任何東西，比如雞蛋什么的，因為前面試做的是直接刮出來丟棄，還有就是我們在做腸粉的時候，一定要等待抽屜上的米漿起大泡了才可以出爐刮出來，如果沒有起泡是說明時間沒有到，刮出來也沒有用，一般的時間是20秒左右。如果20秒還沒有起泡，再加長時間。這個根據(jù)氣的大小來決定時間。粘米粉專用粉服務(wù)熱線。