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世界各國的制茶技術，均直接或間接地來自中國。英國學者艾倫·麥克法蘭在他的著作 《綠色黃金：茶葉帝國》一書中說道：“只有茶葉成功地征服了全世界。”805年，唐代時，日本和尚最澄大師及806年空海大師，留學中國研究佛學，歸國后，將中國茶葉蒸青綠茶的制茶技術傳入日本。2、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內的空氣接觸，容器蓋要與容器身結合嚴密，以防止?jié)駳膺M入。1811年，榮西和尚留學回歸日本，將鍋炒茶制法傳入日本。1828至1833年，茶葉產制技術傳入印尼。荷屬東印度公司派茶師杰哥遜前后六次來中國學習研究，每次均帶回茶種、制茶技術工人及器具。

茶葉的保鮮技巧1、有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內，加塞蓋嚴后，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易于家庭保管。2、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內的空氣接觸，容器蓋要與容器身結合嚴密，以防止?jié)駳膺M入。3、茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，有良好的防潮性能，減少與空氣接觸，要求存放在干燥、清潔、無異味的地方。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。4、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封后再放入。5、用生石灰或高級干燥劑，如硅膠吸收茶葉中的水分，保藏效果較好。6、利用罐內空氣稀薄及密封后罐內茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘干到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內，然后再密封，在常溫下也可貯藏一二年。

桂花茶味辛，性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適；經常飲用，對于口臭，視覺不明，蕁麻疹，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預防治療功效，能夠止咳化痰，養(yǎng)聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、并可滋潤皮膚。桂花茶可以解除口干舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適。還可以美白皮膚，解除體內毒素；香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神﹗特別是能驅除體內濕氣，舒暢精神，養(yǎng)陰潤肺，可凈化身心，平衡神經系統。芳香辟穢、除臭解毒。吃的方式，接杯之后，雙手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一觸，即由家人收去。用于口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。

適宜搭配： 桂花沖泡時適合搭配：薄荷、歐時蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。

泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。