山東盛世彩虹廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺

豪華保溫售飯臺

不銹鋼保溫售飯臺系列采用不銹鋼材質(zhì)，既有美觀衛(wèi)生，耐腐蝕、防酸、防堿、防塵、防靜電、可以防止細(xì)菌滋生，能適應(yīng)現(xiàn)代不斷改進(jìn)的需求，符合人機(jī)原理，使現(xiàn)場人員工作操作標(biāo)準(zhǔn)、舒適。

不銹鋼保溫售飯臺系列是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；不銹鋼爐身設(shè)計,款式新穎獨(dú)特、整體結(jié)構(gòu)安全合理,操作方便、臺式保溫湯池體積小、造型美觀均勻受熱,持久保溫自動恒溫裝置,安全可靠不銹鋼爐身設(shè)計,款式新穎獨(dú)特、整體結(jié)構(gòu)安全合理,操作方便、體積小、造型美觀。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)

現(xiàn)有的老式保溫售飯臺，主要包括保溫箱，保溫箱的頂面設(shè)有開口，份數(shù)盆通過開口放置在保溫箱內(nèi)，在實(shí)際使用時，當(dāng)份數(shù)盆內(nèi)的菜打光之后，就需要將份數(shù)盆從保溫箱內(nèi)取出，此時由于份數(shù)盆的翻邊是與保溫箱的頂面貼合設(shè)置的，份數(shù)盆上沒有任何受力點(diǎn)，想要將份數(shù)盆從保溫箱內(nèi)取出就十分不方便。自動恒溫裝置，安全可靠，空間結(jié)構(gòu)自由調(diào)整，是超市、酒店、餐廳必備的設(shè)備。

本公司生產(chǎn)的臺式保溫售飯臺大大解決了市場上老式產(chǎn)品的不足，并且更美觀時尚。

設(shè)備配置的計算方式及抽風(fēng)的計算方式

廚房設(shè)備的計算依據(jù)餐廳計劃就餐人數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，再根據(jù)部分設(shè)備供應(yīng)人數(shù)，如炒爐烘60人，蒸爐供80人，蒸柜代300人，大鍋爐代150人，以此來確定基本設(shè)備，再配上設(shè)備，如矮仔爐、煲仔爐等，然后根據(jù)爐的長度配置荷臺和附荷臺。有些設(shè)備在一定就餐人數(shù)下區(qū)別不大，如：燒臘設(shè)備、案板臺、攪拌機(jī)等。主要依靠水的溫度來間接保證各種菜品、湯類和粥品的適宜溫度，溫度采用自動控溫的方式，控制溫度準(zhǔn)確可靠。設(shè)計者根據(jù)人數(shù)、場地靈活布置，既要盡可能滿足需要，又要為投資者考慮減少費(fèi)用。