九邦魚蛋白發(fā)酵菌種

九邦魚蛋白發(fā)酵菌種是由芽孢桿菌、假單胞菌、酵母、乳酸菌、絲狀真菌復(fù)合而成的群體功能性菌種，菌株之間相互增效。具有菌酶雙效發(fā)酵左右，可發(fā)酵魚類蛋白、魚內(nèi)臟下腳料，生成肽、各類氨基酸、游離態(tài)元素和生物刺激素等。整個發(fā)酵過程營養(yǎng)物質(zhì)損失少，有效去除原料中的大腸桿菌、蟲卵等有害物質(zhì)，發(fā)酵后期無魚腥酸臭味。

【發(fā)酵方法】

100公斤經(jīng)過破碎的魚或魚內(nèi)臟，加干凈水800～1000公斤，加入1公斤菌種，攪拌后通氣發(fā)酵7～15天（氣溫30℃左右的情況下）即可。