食悟練-大豆膳食纖維-大豆膳食纖維用途
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河南省鄭州市
大豆膳食纖維主要是指那些不能為人體消化酶所消化的大分子糖類的總稱,主要包括纖維素、果膠質(zhì)、木聚糖、甘露糖等。膳食纖維盡管不能為人體提供任何營養(yǎng)物質(zhì),但對人體具有重要的生理功能。
【產(chǎn)品名稱】:大豆膳食纖維
【拉丁名】:Glycine max (Linn.) Merr
【別名】:菽、黃豆
【外觀】:粉末
【生產(chǎn)工藝】:高速離心噴霧干燥
【產(chǎn)地】:原產(chǎn)中國,中國各地均有栽培,亦廣泛栽培于世界各地
【原料簡介】:大豆(學名:Glycine max (Linn.) Merr.)通稱黃豆。大豆屬一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛;
【使用部位】:大豆
【主要成分】:大豆膳食纖維
膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖,即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的,且不被人體吸收利用的多糖。這類多糖主要來自植物細胞壁的復(fù)合碳水化合物,也可稱之為非淀粉多糖,即非α-葡聚糖的多糖。