壯美生物-食品級(jí)DL-乳酸-CAS598-82-3-免費(fèi)樣品-25KG/桶
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)型
所在地區(qū)
湖北省孝感市
CAS :598-82-3 基本信息 | |
中文名: | DL-乳酸 |
英文名: | DL-Lactic acid |
其他信息 | |
產(chǎn)品應(yīng)用: | 以乙醛為原料與氫氰酸反應(yīng)生成乳腈,再經(jīng)水解得到粗乳酸,粗乳酸與乙醇酯化生成乳酸酯,再經(jīng)分解成乳酸。以含有淀粉的原料蔗糖、甜菜糖或糖蜜為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵、分離精制制得。用途可用于乳酸飲料、清涼飲料、糕點(diǎn)、咸菜等方面。乳酸可使食品具有微酸性,而又不掩蓋水果和蒸菜的天然風(fēng)味。因此廣泛用于西紅柿、油橄欖、酸黃瓜、酸白菜等罐頭食品中。還具有較強(qiáng)的殺菌作用。乳酸是重要的酸味劑,有特異收斂性酸味。安全性大鼠經(jīng)口LD503730mgkg。 |
生產(chǎn)方法及其他: | 指標(biāo)名稱(chēng)L(+)乳酸DL-乳酸性狀油狀液體氣味無(wú)刺激,無(wú)異味L(+)乳酸占總酸的含量%≥95-色度(APHA)≤50150乳酸含量/%80~90氯化物(以cl-計(jì))/%≤0.002硫酸鹽(以SO24-計(jì))/%≤0.005鐵鹽(以Fe計(jì))/%≤0.001灼燒殘?jiān)ァ?.1砷(以As計(jì))/(mg/kg)≤1重金屬(以Pblt)/(mg/kg)≤10鈣鹽合格易炭化合物合格-醚中溶解度合格檸檬酸、草酸、磷酸酒石酸合格還原糖合格甲醛/%≤0.2氰化物/(mg/kg)≤5。 |