維生素B1天新食品級(jí)營養(yǎng)強(qiáng)化劑VB1兄弟新和成
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河南省鄭州市
維生素B1鹽酸硫胺含量98.5-101.5% 25千克/箱/桶
維生素B1質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB14751-2010 CAS:67-03-8 屬于:維生素系列作用:營養(yǎng)添加劑
【維生素B1用途】營養(yǎng)增補(bǔ)劑;可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬,健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
維生素B1用量:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5;嬰幼兒食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷類食品7.5-17.5;果凍10.-7.0;果汁(果味)型飲料2-3;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22;膠基糖果16-33;豆?jié){;豆奶1-3。
【性狀】維生素B1易溶于水,外觀為白色結(jié)晶性粉末,純品無臭,有苦味。
維生素B1干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,遇紫外線分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯???:1溶于水,溶于乙醇、甘油,1%水溶液pH為3.13,水溶液于pH2~4時(shí)加熱亦較穩(wěn)定,一般在空氣中可迅速吸水4%,并因吸濕而緩慢分解著色,遇紫外線則分解。
維生素B1質(zhì)量指標(biāo)GB14751-2010
【適用說明】維生素B1適用于面粉、大米、面條、固體飲料、即食谷物類制品等食品的強(qiáng)化,并可用于仿制肉的風(fēng)味。強(qiáng)化時(shí)B1:B2:B6=1:1:1為科學(xué)配比。用于食品行業(yè)作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑的品種主要是鹽酸硫胺維生素B1。
【產(chǎn)品名稱】維生素B1(鹽酸硫胺素)【產(chǎn)品分子式】C12H17ClN4OS.HCl
【產(chǎn)品分子量】300.81 【產(chǎn)品別名】鹽酸硫胺 【產(chǎn)品貯存】維生素B1貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期36個(gè)月。