現(xiàn)在加工丸子的利潤(rùn)還是比較好的，不少客戶想加工丸子，有大產(chǎn)量的 有小產(chǎn)量的，但是不知道加工丸子需要哪些設(shè)備。這些問(wèn)題公司技術(shù)可以幫您解答。一套小型的丸子加工流水線需要絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、打漿機(jī)、丸子機(jī)、蒸煮槽、包裝機(jī)等，如果是大產(chǎn)量的就得用肉丸加工流水線，這個(gè)是根據(jù)客戶的產(chǎn)量，工藝流程來(lái)定制設(shè)備，日產(chǎn)達(dá)到2000斤以上的就得配套流水線，各種肉丸加工主要用于雞肉丸，魚丸，蝦丸，豬肉丸，牛肉丸，羊肉丸，蔬菜丸等。

今天小編來(lái)介紹一下一套大產(chǎn)量流水線

設(shè)備一：解凍清洗機(jī)

原料肉如果是凍肉就得先用一臺(tái)解凍清洗機(jī) 

   產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅(jiān)固耐用、設(shè)備原料不會(huì)受損傷，從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備 性穩(wěn)定，鏈板式/網(wǎng)帶式輸送 ，底下鼓泡力度強(qiáng)！

設(shè)備二：絞肉機(jī)

  肉丸子加工離不了用臺(tái)絞肉機(jī)，應(yīng)用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、板油 巧克力，黃油， 豬皮、牛皮、雞皮、魚類、干果、蔬菜等。對(duì)于顆粒的大小可以根據(jù)需求定制不同型號(hào)的孔板！

設(shè)備三：打漿機(jī)

打漿機(jī)是制作丸子核心設(shè)備，主要是經(jīng)過(guò)打漿機(jī)進(jìn)行拍打?qū)ξ锪显黾诱吵矶龋_(dá)到拉絲效果，這樣做出的丸子細(xì)膩，口感醇香 彈性十足！打漿機(jī)雙層桶 可以加冰水制冷，里面有帶有攪拌齒的打漿軸，仿人工拍打，打漿效果好 產(chǎn)量大！

設(shè)備四：丸子機(jī)

丸子機(jī)有實(shí)心丸子機(jī)，包心丸子機(jī)，雙速丸子機(jī)，四喜丸子機(jī)等！整機(jī)304不銹鋼定制，出丸子率比較高，設(shè)備占地面積不大，操作也簡(jiǎn)單，不管是大中小加工廠 小作坊加工丸子都離不了丸子機(jī)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)代替人工！

設(shè)備五：蒸煮槽

丸子的加工是離不了一臺(tái)這樣的蒸煮槽或者大型成型蒸煮冷卻流水線，由成型、蒸煮、冷卻、傳動(dòng)系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫有高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達(dá)到成型槽的水溫越85℃蒸煮槽水溫95℃左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，全套丸子加工肉丸成型蒸煮流水線設(shè)備，使從肉丸機(jī)出來(lái)的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動(dòng)，這一流動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速凍，目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。