食品級 乳酸亞鐵 粉末 乳酸亞鐵 現(xiàn)貨供應 營養(yǎng)強化劑

【中文名稱】乳酸亞鐵；α-羥基丙酸亞鐵 

【英文名稱】ferrous lacate

【性狀】

微綠白色至類黃色的結(jié)晶粉末或結(jié)晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。

【用途】

主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑，強化乳粉、餅干、面包、大米

糖果等。

營養(yǎng)增補劑（鐵質(zhì)強化劑）?？捎糜趶娀谭鄣蔫F劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于

小麥粉、餅干面包時添加量為2～3mg/100g。

【制備或來源】

（1）由乳酸與鐵粉，或乳酸與硫酸亞鐵反應制得。

（2）由乳酸鈣和硫酸亞鐵反應制得。

【操作工藝】

在復分解反應釜中將乳酸鈣溶于熱水中，于攪拌下，加入化學計量的乳酸亞鐵（應稍過量一

點）進行反應。反應完成后，過濾除去硫酸鈣。濾液進行減壓蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶。經(jīng)離心

分離，低溫真空干燥，即制得乳酸亞鐵成品。