牛磺酸 營養(yǎng)強化劑 食品級 ?；撬?含量99% 氨基乙磺酸

?；撬?2-氨基乙磺酸
【含量】：99%
【CAS】:107-35-7

【分子式】：C2H7NO3S
【相對分子質量】：125.15
【性狀】：白色結晶或結晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。

熔點328℃，故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙醚

丙酮。對，酸、堿、熱均穩(wěn)定。

【用途】：營養(yǎng)強化劑。

牛磺酸用途：營養(yǎng)強化劑（尤適用于非母乳喂養(yǎng)者，因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳僅0.7mg/

100ml).牛磺酸雖然不參與蛋白質的合成代謝，但它和胱氨酸，半胱氨酸是密切相關的。半胱氨酸

亞硫酸羧化酶人體合成牛磺酸（CSAD）活性較低，

       ?；撬峋哂卸喾N生理功能，是人體健康不可少的一種營養(yǎng)。牛磺酸，食品添加劑，雖然逐漸

被人們所認識和接受，但牛磺酸含量的消耗非常少。