供應(yīng) 食品級 半纖維素酶 酶活力10萬食品添加劑 量大優(yōu)惠

中文名稱：半纖維素酶

英文名稱：Hemicellulase  

CAS 編號：EC3.2.1.78  

英文名稱 Hemicellulase  

物化性質(zhì)：近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀

釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。

半纖維素酶能使槐豆膠和 古豆膠之類多糖‘l，的價1,}-葡萄糖鏈水解而成戶糊精。近 白色或

淺灰色無定形粉末，溶于水，幾乎不溶于乙醇、氯仿和 乙醚.由黑曲菌} .4s/m惻llus n診:var.

菌體提取、分離、精 制而得，此外，枯草桿菌、青霉L}1、米曲霉等亦能產(chǎn)生率纖維素 酶。