免費發(fā)樣 食品級 纖維素酶 現(xiàn)貨批發(fā) 復合酶制劑 半纖維素酶

中文名：纖維素酶

性   質(zhì)：復合酶 

英文名稱 Cellulase

CAS：NO.9012-54-8 

纖維素酶（英文：cellulase）是酶的1種，在分解纖維素時起生物催化作用。是可以將纖維素分解

成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。 

畜牧業(yè)

在飼料中添加半纖維素酶可以*及吸收，提高飼料的轉(zhuǎn)化率；半纖維素酶與蛋白酶組成

的酶制劑還能提高豬仔的日增重，降低豬仔死亡率。  

食品工業(yè)

半纖維素酶可以分解咖啡中的半乳糖為低聚糖，大大降低咖啡的粘度，從而降低了速溶咖啡的生產(chǎn)成本；半纖維素酶

可以水解谷物面粉中的木聚糖產(chǎn)生木寡糖從而大大改善了面包的質(zhì)地結(jié)構(gòu)和松軟度。

在造紙工業(yè)

用半纖維素酶對硫酸鹽紙漿進行漂白，有很大的增強作用，并且半纖維素酶通過提高紙漿可漂白性而減少氯的需用量

從而減輕了對環(huán)境的污染，并提高紙的白度，同時降低生產(chǎn)成本。半纖維素酶對硫酸鹽紙漿的預漂白是未來制漿和造

紙工業(yè)中的一個重要發(fā)展方向。