武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
店齡3年 · 企業(yè)認證 · 湖北省武漢市
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主營產品: 食品級茶多酚供應商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復合磷酸鹽, 卡拉膠
可溶性大豆多糖-食品級-含量99%-優(yōu)質產品
價格
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¥75.00
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店齡3年 企業(yè)認證
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郭
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經營模式
生產型,貿易型
所在地區(qū)
湖北省武漢市
可溶性大豆多糖 食品級 含量99% 優(yōu)質產品 現貨 歡迎訂購
【產品來源】
可溶性大豆多糖主要是以大豆分離蛋白、豆腐和腐竹等生產加工
的副產物豆渣纖維為主要原料,經預處理、酶解(纖維素酶、半
纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而
成。
【產品性狀】
大豆多糖為白色至淡黃色粉末、水溶液粘度低、口感好。大豆多
糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外,更是一種高性能的蛋白
飲料乳化穩(wěn)定劑,尤其是在酸性環(huán)境下更具有獨特的乳化穩(wěn)定蛋
白性能。
【產品用途】
1.酸穩(wěn)定性:能在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定、懸浮,不受時間
和溫度影響;
2.強乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成穩(wěn)定的乳化溶液,且不受
酸、堿、鹽和溫度等影響;
3.口感好:大豆多糖具有低粘度、口感清爽,尤其在酸性飲料
(如酸奶、乳酸飲料)中適口性更好;
4.抗結劑:大豆多糖能防止淀粉老化,防止面條、米飯的粘結;
5.優(yōu)良的水溶性膳食纖維:大豆多糖膳食纖維含量高達80%以上
完全溶解于水中,順腸通便等優(yōu)質膳食纖維功能。