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河南食悟練-食品級甜菜紅色素-CAS-7659-95-2
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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河南食悟練生物科技有限公司
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 食悟練
CAS 7659-95-2
外文名 BeetRootRed
特 點 易溶于水
主要成分 甜菜花青素和甜菜黃素
執(zhí)行標準 國家標準
有效物質(zhì)含量 99（％）
主要用途 食品飲料面食著色劑
是否進口 否
型號 食品級
商品介紹
性狀：紅褐色粉末。性狀類似花色苷。甜菜紅苷可水解成甜菜苷配基和葡萄糖。
易溶于水、牛奶，難溶于醋酸、丙二醇，不溶于乙醇、甘油、油脂。
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配
制酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾
心層等，其使用量按正常生產(chǎn)需要使用。
實際使用時，甜菜紅對食品的著色性好，且由于絕大多數(shù)食品的pH值都在3.0~7.0之間，而其顏色在
此pH值區(qū)間不發(fā)生變化，故用甜菜紅作為食品著色劑時，食品的色澤不會受pH值的影響。在生產(chǎn)低水
分活性食品時，使用甜菜紅可收到滿意的染著和色澤持久的效果。與其他著色劑比較，在食品加工和
儲存過程中，甜菜紅是比較穩(wěn)定的。甜菜紅能使食品著成楊梅或玫瑰的鮮紅顏色。維生素C存在時略
穩(wěn)定，在多糖存在時可防止褪色，應用不受熱和光影響的冷果，特別是酸乳酪、乳飲料和草莓飲料等。
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公司名稱 河南食悟練生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 
（QQ：402097089）
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地址 河南省鄭州市
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