現(xiàn)貨零售 食品級 羧甲基纖維素鈉CMC 增稠穩(wěn)定 量大從優(yōu) CMC

【產(chǎn)品用途】

CMC在食品工業(yè)中用作增稠劑；

【應(yīng)用范圍】

1、CMC在食品中的應(yīng)用

CMC在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定

性，并能提高產(chǎn)品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭

中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成

性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶

液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。 

 【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。