免費(fèi)拿樣 現(xiàn)貨供應(yīng) 量大優(yōu)惠 食品級(jí) 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉

羧甲基纖維素鈉在食品中的應(yīng)用：

羧甲基纖維素鈉在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔

化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐

頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性

能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳

化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。