武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
店齡3年 · 企業(yè)認證 · 湖北省武漢市
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主營產(chǎn)品: 食品級茶多酚供應(yīng)商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結(jié)冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復(fù)合磷酸鹽, 卡拉膠
食品級-ε-聚賴氨酸-武漢萬榮-25kg裝
價格
訂貨量(公斤)
¥2100.00
≥1
¥2000.00
≥25
¥1900.00
≥1000
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
湖北省武漢市
1977年日本學(xué)者S.Shima和H.Sakai在從微生物中篩選Dragendo~Positive(簡寫為DP)物質(zhì)的過程中,發(fā)現(xiàn)一株放線菌No.346能產(chǎn)生大量而穩(wěn)定的DP物質(zhì),通過對酸水解產(chǎn)物的分析及結(jié)構(gòu)分析,證實該DP物質(zhì)是一種含有25—30個賴氨酸殘基的同型單體聚合物,稱為ε-多聚賴氨酸(ε一 PL)。
ε-聚賴氨酸在保鮮防腐方面的應(yīng)用
(1) ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質(zhì)期。
(2)對方便米飯和快餐食品等提高保存期。
(3)聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。這種食品防腐劑使用時加入食品中或噴淋到食品表面,均具有的防腐作用,能殺死或抑制食品內(nèi)部或表面的致病微生物。