廣州市華琪生物科技有限公司主營雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、熱反應雞肉粉、牛肉粉、排骨膏、木瓜蛋白酶、餅干松化劑，開發(fā)了一系列去腥增香、耐高低溫、天然提鮮、無堿嫩化、增強厚味、風味研發(fā)等功能產品。
雞肉美味肽采用健康、安全的雞肉原料，經自有生物酶技術，酶解成小分子肽，經分離提純、濃縮、噴霧干燥、調配精制而成。雞肉美味肽鮮甜持久，肉感濃郁，去除苦澀味，安全、天然、穩(wěn)定，鮮味不隨時間和溫度消減，耐高低溫，是真正的全新一代鮮味劑。
雞肉美味肽適用于任何需要自然鮮味的食品，尤其是提升品質、增強鮮味汁感。如休閑食品、醬鹵肉制品、速凍調理食品、家庭調味料（雞精雞粉）、火鍋調味料、麻辣食品（麻辣魚仔、麻辣面制品）、各式湯料醬料、醬腌菜等。

雞肉美味肽在小龍蝦調味中的應用：
雞肉美味肽用于小龍蝦的調味醬中，占醬的比例2%-3%增強厚味和肉味、鮮味耐煮耐凍、提升了回味。

雞肉美味肽采用安全的雞肉原料，經自有生物酶技術，酶解成小分子肽，經分離提純、濃縮、噴霧干燥、調配精制而成。 賦予產品穩(wěn)定的自然鮮，柔和滋味，耐高低溫，是新一代鮮味產品，不會帶來味精味和口干不適感，比I+G更好的鮮味劑。

雞肉美味肽在休閑肉制品（含氣調產品）中的應用：
醬鹵肉制品（醬鹵牛腱子、豬手、鴨翅根、鹽焗、黑鴨等）、冷泡雞爪鴨爪、休仔、休閑小海鮮、肉脯、休制品等一切需要增鮮的休閑殺菌包裝肉制品、氣調包裝肉制品。添加量為0.2-0.6%或等量替代I+G或者1.3倍替代I+G
鮮味穩(wěn)定、耐高溫高壓殺菌、有汁感、鮮味肉感回味足。
廣州華琪在從化擁有50畝標準食品加工基地和河南原料生產基地，在廣州天河萬科米酷有的辦公和應用廚房，歡迎廣大新老客戶前來咨詢，歡迎蒞臨現(xiàn)場交流，助力中國味，合作共贏！