廣州市華琪生物科技有限公司堅持做好健康安全的食品配料，助力中國味，35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
廣州華琪鹽焗雞膏有效去腥增香、賦予產(chǎn)品純正的鹽焗雞風(fēng)味，鹽焗雞膏是運用精選上好的沙姜和雞肉搭配技術(shù)，可以有效去除腥味，給產(chǎn)品帶來非常強的食欲感和鹽焗雞風(fēng)味。非常適合于鹽焗風(fēng)味的休閑肉制品。

廣州華琪鹽焗雞膏鹽焗風(fēng)味濃郁突出，底味厚實，去腥增香除膩，使用效果明顯，耐高、低溫，可以廣泛應(yīng)用于鹵蛋，鹵雞，鹵肉等等鹽焗風(fēng)味制品。

廣州華琪鹽焗雞膏主要用雞胸肉進行酶解后再經(jīng)過美拉德反應(yīng)，酶解成含有豐富的和風(fēng)味物質(zhì)，能使肉變得更加美味，再加鹽焗雞用的一些香辛料進行調(diào)配、更加突出鹽焗雞的風(fēng)味。

廣州華琪適用于鹽焗風(fēng)味的速凍調(diào)理制品、休閑肉制品、餐飲等。如：鹵制帶有鹽焗風(fēng)味的白切雞； 使 用 量一般添加0.5%～1.5%，或者按需添加。只是提升厚味，直接添加0.5%即可；做休閑鹽焗雞系列，需添加1-2%。搭配其他產(chǎn)品使用可以酌情添加1.5%左右。
廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地，在廣州天河萬科米酷有的辦公和應(yīng)用廚房，歡迎廣大新老客戶前來咨詢，歡迎蒞臨現(xiàn)場交流，助力中國味，合作共贏！